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粽子加熱的時(shí)間會(huì)因加熱方式和粽子的大小、種類而有所不同。 如果是用微波爐加熱，一般將單個(gè)普通大小的粽子，比如常見(jiàn)的三角粽，用濕紙巾或保鮮膜包好，高火加熱1 - 2分鐘。要是粽子個(gè)頭較大或者是多個(gè)粽子一起加熱，時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)到2 - 3分鐘。但要注意，加熱后需小心取出，避免被熱氣燙傷，而且加熱過(guò)程中可能會(huì)有蒸汽產(chǎn)生，要防止蒸汽水弄得到處都是。 使用蒸鍋加熱也是常見(jiàn)的方法。對(duì)于新鮮的普通粽子，水開(kāi)后蒸15 - 20分鐘基本就可以了。要是速凍粽子，時(shí)間則要延長(zhǎng)到25 - 30分鐘。因?yàn)樗賰鲷兆觾?nèi)部溫度低，需要更多時(shí)間來(lái)讓中心部分熟透。在蒸的過(guò)程中，要保證水是持續(xù)沸騰的狀態(tài)，這樣才能保證加熱效果。 用煮的方式加熱粽子，水開(kāi)后放入粽子，普通粽子煮15 - 20分鐘，速凍粽子煮20 - 25分鐘。煮的時(shí)候要注意攪拌一下，防止粽子粘鍋。 另外，像一些有夾心的粽子，比如豆沙粽、肉餡粽等，由于餡料的導(dǎo)熱性和粽子本身不太一樣，可能需要適當(dāng)多加熱一會(huì)兒，以確保餡料也完全熱透?？傊诩訜狒兆雍?，可以用筷子插入粽子中心，感覺(jué)沒(méi)有硬芯，溫度均勻，就說(shuō)明可以食用了。