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膽結(jié)石患者什么不能吃

膽結(jié)石患者什么不能吃

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    戚劍 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    顯微創(chuàng)傷外科

    膽結(jié)石是指發(fā)生在膽囊內(nèi)或者膽管的結(jié)石所引起的疾病。膽結(jié)石患者在飲食上有諸多禁忌,以下這些食物要少吃或不吃。 首先是高膽固醇食物。像動物內(nèi)臟(如豬肝、豬心、豬腦等)、蛋黃、蟹黃等,膽固醇含量很高。攝入過多膽固醇會使膽汁中膽固醇濃度升高,容易析出結(jié)晶,加重膽結(jié)石病情。 其次是高脂肪食物。油炸食品(如油條、炸雞等)、肥肉、奶油等,這類食物會刺激膽囊收縮,促使膽汁大量分泌。而膽結(jié)石患者膽囊收縮時,結(jié)石可能會移動,引發(fā)膽絞痛,甚至導(dǎo)致膽囊炎急性發(fā)作。 辛辣刺激性食物也應(yīng)避免。辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料,以及酒類、咖啡等飲品,會刺激胃腸道,引起胃酸分泌過多,進而影響膽囊的正常功能,不利于病情恢復(fù)。 此外,產(chǎn)氣食物也不宜多吃。比如洋蔥、土豆、紅薯等,食用后容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致腹脹,加重膽囊負(fù)擔(dān),不利于膽結(jié)石的治療和康復(fù)。 膽結(jié)石患者要注意飲食清淡,多吃蔬菜水果,保持規(guī)律的飲食習(xí)慣,這樣有助于控制病情,減少發(fā)作。

    2025-10-12 11:47
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