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吃僵尸肉有什么危害

吃僵尸肉有什么危害

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    馬烈 副主任醫(yī)師

    東莞康華醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    神經(jīng)內(nèi)科

    “僵尸肉”通常指冰凍多年后流入市場的肉類,這些肉可能來自走私,且儲(chǔ)存時(shí)間過長。食用僵尸肉可能會(huì)帶來多方面危害。 首先,營養(yǎng)流失嚴(yán)重。肉類在長時(shí)間的冷凍過程中,其蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分會(huì)逐漸分解和流失。這意味著食用僵尸肉無法為人體提供足夠的營養(yǎng),長期食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良,影響身體的正常生長發(fā)育和各項(xiàng)機(jī)能。 其次,存在微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。盡管處于冷凍狀態(tài),但隨著時(shí)間推移,仍可能有一些耐低溫的微生物存活并繁殖。當(dāng)人們食用被微生物污染的僵尸肉后,可能引發(fā)胃腸道感染,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還可能導(dǎo)致食物中毒,威脅生命健康。 再者,可能含有有害物質(zhì)。僵尸肉在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中,可能會(huì)受到化學(xué)物質(zhì)的污染,如防腐劑、重金屬等。這些有害物質(zhì)在人體內(nèi)積累,會(huì)對(duì)肝臟、腎臟等重要器官造成損害,增加患疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 另外,僵尸肉的來源往往不明,無法保證其在屠宰、加工過程中符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這就可能攜帶一些人畜共患的病原體,如禽流感病毒、口蹄疫病毒等,一旦感染,會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重威脅。

    2025-10-12 11:17