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老鼠肉可以生吃嗎?

老鼠肉可以生吃嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    林潮雙 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    感染性疾病科

    老鼠肉不可以生吃。老鼠是多種病原體的攜帶者和傳播者,生吃老鼠肉會(huì)給人體健康帶來極大的風(fēng)險(xiǎn)。 從衛(wèi)生角度來看,老鼠生存環(huán)境復(fù)雜惡劣,常出沒于下水道、垃圾場(chǎng)等地方,其身體表面和體內(nèi)都可能攜帶大量的細(xì)菌、病毒和寄生蟲。例如,老鼠可能攜帶鼠疫桿菌,這是引發(fā)鼠疫的病原體,鼠疫是一種嚴(yán)重且具有高度傳染性的疾病,曾在歷史上造成大規(guī)模的死亡。還有漢坦病毒,可導(dǎo)致腎綜合征出血熱,對(duì)人體腎臟等器官造成嚴(yán)重?fù)p害。 老鼠體內(nèi)還可能寄生多種寄生蟲,如絳蟲、蛔蟲等。當(dāng)人生吃老鼠肉時(shí),這些寄生蟲就可能進(jìn)入人體并在體內(nèi)寄生、繁殖,引發(fā)各種疾病,比如絳蟲寄生在腸道內(nèi),會(huì)影響人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀;蛔蟲在體內(nèi)大量繁殖可能會(huì)造成腸梗阻等嚴(yán)重后果。 此外,老鼠的飲食習(xí)慣也決定了其肉質(zhì)不健康。它們會(huì)食用各種垃圾和有害物質(zhì),這些物質(zhì)可能在其體內(nèi)積累,生吃老鼠肉會(huì)使這些有害物質(zhì)進(jìn)入人體,危害健康。 所以,為了自身健康,千萬不要生吃老鼠肉,甚至不建議食用老鼠肉。

    2025-10-12 17:09
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