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豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品，但有些食物與之搭配食用可能會引起腹瀉。 首先是紅糖。紅糖中含有多種有機酸，這些有機酸會與豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)變性沉淀，難以被人體消化吸收。腸胃功能較弱的人食用后，就可能出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀。 其次是雞蛋。很多人認為豆?jié){和雞蛋是絕佳搭配，其實不然。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它會抑制人體對雞蛋中蛋白質(zhì)的分解，影響蛋白質(zhì)的吸收。若腸胃不適應這種情況，可能會引發(fā)腹瀉。 還有藥物。特別是抗生素類藥物，如紅霉素等。豆?jié){中的鈣、鎂等礦物質(zhì)會與藥物發(fā)生化學反應，形成絡合物，影響藥物的療效，同時也可能對胃腸道產(chǎn)生刺激，導致腹瀉。 另外，寒涼性的食物，像螃蟹、苦瓜等。豆?jié){本身性質(zhì)偏寒，與這些寒涼食物一起吃，會加重腸胃的寒涼程度，影響腸胃的正常蠕動和消化功能，增加腹瀉的發(fā)生幾率。 為了避免腹瀉等不適癥狀，在飲用豆?jié){時，要注意食物的搭配。若不小心搭配不當出現(xiàn)腹瀉，應及時調(diào)整飲食，情況嚴重時需及時就醫(yī)。