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枇杷是可以放在冰箱保鮮的，但需要掌握正確的方法。 枇杷是一種季節(jié)性較強(qiáng)的水果，常溫下保存時(shí)間較短，容易變質(zhì)腐爛。將枇杷放入冰箱保鮮，能一定程度上延長其保存期限。冰箱內(nèi)溫度較低，能抑制細(xì)菌等微生物的生長繁殖，降低枇杷的呼吸作用和新陳代謝速度，從而延緩其變質(zhì)過程。 不過，在把枇杷放進(jìn)冰箱之前，有一些注意事項(xiàng)。首先，不要清洗枇杷。因?yàn)榍逑春?，枇杷表面的水分?huì)為細(xì)菌滋生創(chuàng)造條件，加快變質(zhì)?？梢杂酶蓛舻募埥砘蛎韺㈣凌吮砻娴奈蹪n輕輕擦拭干凈。然后，把處理好的枇杷放入保鮮袋或保鮮盒中，盡量排出里面的空氣，這樣能減少與氧氣的接觸，進(jìn)一步延緩氧化。 需要注意的是，雖然冰箱能保鮮，但也不宜存放過久。一般來說，放在冰箱保鮮層（溫度在2 - 8℃左右），枇杷可以保存3 - 5天。如果存放時(shí)間過長，枇杷的口感會(huì)變差，營養(yǎng)成分也會(huì)有所流失。此外，不同成熟度的枇杷保存時(shí)間也有差異，成熟度較高的枇杷保存時(shí)間相對較短。