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水果和蔬菜常用的催熟劑成分有哪些

現(xiàn)在市面上很多水果和蔬菜都是催熟的,請問賣家一般用的催熟劑是什么成分?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    邢光前 副主任醫(yī)師

    江蘇省婦幼保健院

    三級甲等

    耳鼻喉科

    水果和蔬菜常用的催熟劑成分主要有乙烯利、脫落酸、乙炔、噻苯隆、氯吡脲等。 1.乙烯利:是一種人工合成的有機化合物,能釋放乙烯,促進果實成熟。 2.脫落酸:能加速果實的衰老和成熟過程。 3.乙炔:在一定條件下可以起到催熟作用。 4.噻苯?。壕哂写龠M細胞分裂和生長的作用,常用于水果催熟。 5.氯吡脲:能促進細胞分裂和分化,加快果實生長和成熟。 這些催熟劑在合理使用的情況下,一般不會對人體健康造成危害。但消費者在購買水果和蔬菜時,仍應盡量選擇自然成熟的產(chǎn)品。

    2024-09-19 23:35