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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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禤國維 主任醫(yī)師
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蘑菇長毛能否食用,取決于毛的性質(zhì)、蘑菇種類、存放時間、保存方式、個人體質(zhì)等。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時,應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見,避免盲目用藥。
2013-11-21 10:04
1.毛的性質(zhì):長白毛可能是孢子,無毒,但老化影響口感和營養(yǎng)。
2.蘑菇種類:不同種類蘑菇長毛后的安全性不同。
3.存放時間:時間過長易變質(zhì),不宜食用。
4.保存方式:不當(dāng)保存會加速變質(zhì)。
5.個人體質(zhì):部分人對變質(zhì)食物更敏感,即使無毒也可能不適。
蘑菇長毛食用存在風(fēng)險,建議謹(jǐn)慎判斷,盡量食用新鮮蘑菇。
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回答2
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蘑菇長毛能不能吃這樣看蘑菇是否變質(zhì),蘑菇本來是可食用菌,時間放長點(diǎn)食用菌就會長出菌絲,這個本來就是食用菌的成份只要沒有污染,沒有變質(zhì)是完全可以食用的。雖然說是可以食用的,但是還是不提倡把食用菌放得過久,應(yīng)該食用新鮮的,以防食用菌變質(zhì)產(chǎn)生有毒害的東西。
2019-12-13 16:10
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