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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李小英 主任醫(yī)師
復旦大學附屬中山醫(yī)院
三級甲等
內分泌科
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過夜的螃蟹能否食用,取決于螃蟹的新鮮度、保存方式、烹飪方法、個人體質及食用量等。關愛自己,從關注健康開始。身體不適時,請及時就醫(yī),并在醫(yī)生指導下合理用藥。
2013-12-30 19:35
1.新鮮度:活蟹且蟹腳健全、金黃,新鮮度高的可考慮食用。
2.保存方式:冷藏密封保存較好,常溫易變質。
3.烹飪方法:徹底蒸熟可減少風險。
4.個人體質:腸胃敏感者應謹慎。
5.食用量:少量食用,不宜過多。
綜合判斷各因素,謹慎食用過夜螃蟹,如有不適及時就醫(yī)。
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