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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級甲等
全科
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2013-12-31 10:17
1）含豐富維生素c的食物.維生素c與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類,隨糞便排出體外.每天至少攝入150維生素c,已有鉛中毒癥狀者需增至200,維生素c廣泛存在于水果,蔬菜及一些植物的葉子中,帶酸味的水果如桔子,檸檬,石榴,山楂,彌桃尤其是酸棗中含量最豐富.蘋果,草莓,鮮辣椒,卷心菜,蒜苗,雪里紅,西紅柿,菜花等也含有維生素c
（2）含豐富蛋白質(zhì)和鐵的食物.蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機物結(jié)合,加速鉛代謝,含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有雞蛋,牛奶和瘦肉等.含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜,芹菜,油菜,羅卜櫻,莧菜,薺菜,番茄,柑桔,桃,李,杏,菠羅和紅棗等.
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