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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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黃燕 主任醫(yī)師
肇慶市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
神經(jīng)內(nèi)科
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蝦殼能否食用受蝦的種類(lèi)、烹飪方式、個(gè)人消化能力等因素影響。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢(xún)醫(yī)生，科學(xué)治療。
2014-01-04 17:57
1.蝦的種類(lèi)：如蝦米、小鱗蝦的殼較軟可食用，龍蝦殼一般不建議吃。
2.烹飪方式：水煮蝦殼口感不佳，炸制后可能更易接受。
3.營(yíng)養(yǎng)成分：富含鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4.個(gè)人消化能力：消化能力強(qiáng)者更易接受，弱者可能不易消化。
5.食用安全：確保蝦殼來(lái)源干凈、無(wú)污染。
綜合考慮以上因素，決定是否食用蝦殼，食用時(shí)注意適量。
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