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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉培中 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
心內(nèi)科
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膽固醇高的人可以少量食用鴨蛋黃，但要謹(jǐn)慎。飲食不當(dāng)可能加重病情，建議定期體檢監(jiān)測(cè)。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
2014-01-09 11:05
1.鴨蛋黃營(yíng)養(yǎng)：富含蛋白質(zhì)、磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，但膽固醇含量較高。
2.食用影響：少量吃可能影響不大，過(guò)量易導(dǎo)致血液膽固醇進(jìn)一步升高。
3.控制原則：每周不超過(guò)1-2次，每次不超過(guò)半個(gè)為宜。
4.替代選擇：可選擇蛋清、豆制品等低膽固醇高蛋白食物。
5.綜合飲食：增加蔬菜、水果、全谷物攝入，減少高油高脂食物。
6.監(jiān)測(cè)重要性：定期檢查血脂，根據(jù)結(jié)果調(diào)整飲食和治療方案。
總之，膽固醇高的人對(duì)鴨蛋黃要嚴(yán)格控制攝入量，保持健康飲食和生活方式。
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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