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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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袁天榮 醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級(jí)甲等
藥劑科
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小蘇打和堿面不一樣。它們?cè)诔煞?、性質(zhì)、用途、使用方法和對(duì)人體的影響等方面存在差異。 1. 成分：小蘇打化學(xué)名稱為碳酸氫鈉，堿面一般指碳酸鈉。 2. 性質(zhì)：小蘇打的堿性相對(duì)較弱，堿面的堿性較強(qiáng)。 3. 用途：小蘇打常用于食品發(fā)酵、清潔等；堿面常用于中和面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸味。 4. 使用方法：小蘇打使用時(shí)用量相對(duì)較少，堿面用量要適當(dāng)控制。 5. 對(duì)人體影響：過(guò)量使用小蘇打可能引起胃腸不適；過(guò)量使用堿面可能對(duì)消化道造成較大刺激。 總之，小蘇打和堿面有區(qū)別，在使用時(shí)應(yīng)根據(jù)具體需求選擇，并注意控制用量，以免對(duì)人體造成不良影響。
2024-12-09 09:30
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就醫(yī)問(wèn)藥
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