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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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吳躍 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬市八醫(yī)院
三級
肝病一科
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吃雞肉有可能感染禽流感，取決于雞肉來源、烹飪方式、病毒流行情況、個人免疫力、防護措施等。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2014-03-04 17:37
1.雞肉來源：若雞肉來自禽流感疫區(qū)或未經(jīng)檢疫，風險增加。
2.烹飪方式：未徹底煮熟，病毒可能存活，感染風險上升。
3.病毒流行情況：當?shù)厍萘鞲辛餍袝r，風險相對較高。
4.個人免疫力：免疫力低下者更易感染。
5.防護措施：處理雞肉時未做好防護，易接觸病毒。
一般來說，通過正規(guī)渠道購買檢疫合格的雞肉，并充分煮熟，做好防護，感染禽流感的風險較低。
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
