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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孫平 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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食用雞肉本身不一定會(huì)感染 H7N9 禽流感，但存在一定風(fēng)險(xiǎn)，取決于雞肉來(lái)源、加工方式、烹飪程度、個(gè)人免疫力以及當(dāng)?shù)匾咔闋顩r等。 1. 雞肉來(lái)源：若雞肉來(lái)自正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫，感染風(fēng)險(xiǎn)較低。反之，來(lái)源不明的雞肉可能攜帶病毒。 2. 加工方式：在處理雞肉時(shí)，未做好防護(hù)，如接觸生雞肉后未洗手，病毒可能傳播。 3. 烹飪程度：未充分煮熟的雞肉，病毒可能未被完全殺滅，從而增加感染風(fēng)險(xiǎn)。 4. 個(gè)人免疫力：免疫力較弱的人群，更容易感染病毒。 5. 當(dāng)?shù)匾咔闋顩r：當(dāng)?shù)厝籼幱?H7N9 禽流感疫情高發(fā)期，感染風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。 總之，只要確保雞肉來(lái)源正規(guī)，加工處理得當(dāng)，烹飪熟透，并注意個(gè)人衛(wèi)生和增強(qiáng)自身免疫力，感染 H7N9 禽流感的風(fēng)險(xiǎn)是可以大大降低的。
2024-09-27 05:59
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
