魚(yú)經(jīng)處理和烹飪后再加熱，寄生蟲(chóng)能死嗎會(huì)入腦嗎
買(mǎi)了兩條魚(yú)，先宰，再洗，再炸，再燉13.20到14.00，又晾到晚上19點(diǎn)左右，準(zhǔn)備吃的時(shí)候 又熱了一下。如果有寄生蟲(chóng)，能不能殺死 或者會(huì)不會(huì)跑到我腦子里!!!??? 最近看了有的人腦子里有蟲(chóng)子 很害怕，謝謝醫(yī)生
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回答1
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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理療科
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一般情況下，經(jīng)過(guò)宰、洗、炸、燉等處理和烹飪，以及再次加熱，魚(yú)中的寄生蟲(chóng)大多能被殺死，不太容易進(jìn)入腦部。這取決于寄生蟲(chóng)種類(lèi)、處理方式、烹飪時(shí)間和溫度等。 1.寄生蟲(chóng)種類(lèi)：常見(jiàn)的魚(yú)寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、吸蟲(chóng)等，在高溫下較易被殺死。但有些特殊的頑強(qiáng)寄生蟲(chóng)，可能需要更高溫度和更長(zhǎng)時(shí)間。 2.處理方式：宰和洗能去除部分寄生蟲(chóng)，但不能完全消滅。 3.烹飪時(shí)間：炸和燉的時(shí)間足夠長(zhǎng)、溫度足夠高，能有效殺滅寄生蟲(chóng)。 4.再次加熱：進(jìn)一步降低了寄生蟲(chóng)存活的可能。 5.進(jìn)入腦部：正常處理和烹飪后的魚(yú)，寄生蟲(chóng)進(jìn)入腦部的概率極低。 總體來(lái)說(shuō)，按照您描述的魚(yú)的處理和烹飪過(guò)程，感染寄生蟲(chóng)以及寄生蟲(chóng)進(jìn)入腦部的風(fēng)險(xiǎn)很小，但仍建議盡量選擇來(lái)源正規(guī)、衛(wèi)生的魚(yú)類(lèi)食材，并確保充分烹飪。
2024-10-08 09:04
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是寄生蟲(chóng)病? 寄生蟲(chóng)病(parasitic diseases)是小兒時(shí)期最常見(jiàn)的一類(lèi)疾病，尤其在我國(guó)廣大的農(nóng)村，此病更為常見(jiàn)。按寄生的部位分可分為體內(nèi)寄生蟲(chóng)病和體外寄生蟲(chóng)病。體內(nèi)寄生蟲(chóng)指暫時(shí)或永久寄生在宿主體內(nèi)器官、組織或血液中的寄生蟲(chóng)，包括原蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)(線蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、吸蟲(chóng)等)和少數(shù)昆蟲(chóng)。體外寄生蟲(chóng)在人類(lèi)最常見(jiàn)的感染是陰虱和疥螨。 查看全文»
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