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谷氨酸鈉的定義及作用是什么

谷氨酸鈉是什么

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    黃飛龍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    谷氨酸鈉是一種常見的化合物,在食品和醫(yī)藥領域有一定應用。它具有增鮮、調味等作用,在人體代謝中也有一定地位。 1.化學性質:谷氨酸鈉是谷氨酸的鈉鹽,化學式為 C5H8NNaO4。 2.食品用途:常作為食品添加劑,用于增加食物的鮮味,如在味精中廣泛存在。 3.生理作用:參與人體的氨基酸代謝,對神經(jīng)遞質的合成和傳遞有一定影響。 4.安全性:正常使用一般安全,但過量攝入可能引起不適。 5.臨床應用:在某些疾病的治療中,可能作為輔助藥物。 總之,谷氨酸鈉在生活和醫(yī)學中都有一定的存在價值,但使用和接觸時需注意合理和適量。

    2024-10-09 04:50
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是肝性腦病?   肝性腦病(hepnic encephalopathy)是嚴重肝臟病由于急性或慢性肝細胞功能衰竭所致的大腦功能障礙。是以代謝紊亂為基礎,以意識改變和昏迷為主要表現(xiàn)的一組臨床綜合征。過去曾稱為肝性昏迷,因昏迷只是肝性腦病全過程的一個表現(xiàn),且某些門一體分流的患者,僅有意識行為改變而并不發(fā)生昏迷,故肝性昏迷一詞已很少采用。其主要臨床表現(xiàn)是意識障礙、行為失常和昏迷。門體分流性腦病(portosystemic encepHabpathy,PSE)強調門靜脈高壓,門靜脈與腔靜脈間有側支循環(huán)存在,從而使大量門靜脈血繞過肝臟流入體循環(huán),是腦病發(fā)生的主要機制。亞臨床或隱性肝性腦病(subclinical or latent HE)指無明顯臨床表現(xiàn)和生化異常,僅能用精細的智力試驗和(或)電生理檢測才可做出診斷的肝性腦病。 查看全文»

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