腎炎是臨床中常見的腎病，我們也都不陌生。腎炎通俗來講就是腎臟的炎癥，是腎小球腎炎的簡稱，是對鏈球菌感染的變態(tài)反應性疾病。腎炎是一種慢性疾病，不是一朝一夕就發(fā)展而成的，近年來腎炎的發(fā)病人數(shù)也不斷的攀升，人數(shù)的增多與人們的日常飲食習慣分不開的，但是生活中的人們在忙碌的工作中以及壓力過大的生活中很難規(guī)律飲食。隨著天氣的轉冷，為了防止腎炎的病情惡化，腎炎患者需要注意日常的飲食保健。冬春交替是感冒多發(fā)的季節(jié)，慢性腎炎患者應做好個人的與衛(wèi)生，積極的預防感冒，以免引發(fā)病情的加重。關于慢性腎炎患者的冬季護理，我們?yōu)槟M行如下的介紹：

一、預防感冒，謹防感染。

要注意隨季節(jié)變化及時增減衣服，避免受涼；如果發(fā)現(xiàn)扁桃體發(fā)炎或是其它炎癥現(xiàn)象，要積極；另外，要杜絕煙酒，提高自身的抗病能力。

二、清淡，保證低鹽低脂。

冬春交替患者一般都胃口大開，不顧醫(yī)囑，患者應盡量少吃高蛋白、高脂肪的食物；中藥燉補的湯汁、肉湯里含有相當多的鉀，喝多了容易造成電解質不平衡、導致身體不適，甚至會引起心臟停驟停。

三、適當鍛煉，勞逸結合。

患有后，醫(yī)生會叮囑患者多休息，少運動。但并不是要求患者每天躺在床上，吃喝拉撒全在床上，相反的，如果長期不活動，將使肌肉更為軟弱，導致日?；顒幽芰档筒⑸咝哪X疾病發(fā)生率。所以，患者不應天天躺在床上，應當適當運動，鍛煉方式以步行為主，天氣晴朗時盡量參加戶外運動。

腎炎患者的飲食保健

適當?shù)牡鞍踪|攝??；攝取足夠的熱量；注意控制水份與鹽份（鈉）的攝??；避免含高鉀及高磷的食物。

1、攝入質優(yōu)的蛋白質

腎衰竭患者，需限制蛋白質的攝取量，以減輕腎臟之負擔，但如果吃的大少，則消耗身體的肌肉及內(nèi)臟組織。量宜每天每公斤體重1～1.2克。攝取質優(yōu)生理價值高的動物性蛋白質食物，如：鮮奶、蛋類、肉類。因植物性蛋白質在體內(nèi)的利用率較低，代謝后產(chǎn)生較多含氮廢物，所以不可任意食用（限量，不宜多），如：豆類（紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、毛豆、碗豆仁），豆類制品（豆腐、豆干、豆?jié){），面筋制品（面筋、面腸、烤麩），核果類（瓜子、花生、核桃、腰果、粟子）等。

2、攝取足夠的熱量

多食用熱量高而蛋白質極低的食物來補充。低蛋白淀粉（如：澄粉、大白粉、藕粉、）及糖類（如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖），以制作各種可口點心，其熱量的攝取以每天每公斤體重30～40大卡，以免體重減輕過甚。

3、小心水份的控制

每日體重的增加以不超過一公斤為限，而飲水量為前一天總尿量加上500～700毫升（ml）。若前一天尿量為500ml，則500cC + 500 （ 7D0） ml= 1000 ～1200ml，就是全天能喝的水量，包括開水、稀飯、牛奶、湯及飲料。詢問醫(yī)生情況，不宜多也不宜少。

4、注意鹽份的控制

腎衰竭時無法排出水份、鹽份，容易引起水腫和加重高血壓?；颊咭惶鞈怀^食用5克的鹽份。1克（1/5茶羹）鹽=6/5茶羹醬油=1茶羹味精。因此，限制高鈉食品（不宜食用），如加工罐頭、腌熏制品、醬萊、泡菜、咸菜及速食品。

5、提防鉀離子過高

因鉀離子無法由嚴重損壞的腎臟排出，會引起"高鉀血癥"，可能造成手指麻木、疲倦、四肢無力、胸口悶、舌頭僵硬、說話困難，失去知覺、嚴重時心律不整或心臟停止。

高血鉀癥的原因包括：透析不足； 沒有食欲； 便秘； 攝取含鉀高的食物、含鉀高蔬菜。

高鉀蔬菜（不適宜）：綠葉蔬菜（如菠菜、空心菜、莧菜、萵苣）、菇類、紫菜、海帶、胡蘿卜、馬鈴薯。

高鉀水果（不適宜）：香蕉、番茄、棗子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、楊桃（容易打嗝），建議每次以一種水果為主，份量約1/6為宜。

低鉀水果（適宜但不可多）：鳳梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、檸檬等，但也不宜吃大量。

6、維持鈣磷的平衡

鈣與磷是體內(nèi)重要礦物質，二者可維持骨骼與牙齒的良好生長，并使神經(jīng)肌肉能夠正常運作。不可無，但不宜多。注意高磷食物（注意食用量）：全麥谷類及制品（如糙米、胚芽米、全麥面包）、內(nèi)臟類（肝、腎、腦）、核果類（花生、腰果、核桃）及醬制品（花生醬）、巧克力、蛋黃、牛奶、奶制品等的攝取。

7、少食用含鋁及嘌呤食物，避免鋁中毒及痛風

高鋁飲食（不適宜）：茶葉； 乳酪； 泡茶； 發(fā)糕；以鋁制容器煮食。

高嘌呤飲食（不適宜）：肉汁； 扁豆； 濃肉湯； 瘦肉、鴨肉； 腦類； 6、蘑菇； 內(nèi)臟（肝、腎、心）； 沙丁魚； 鰻魚類； 蘆筍。

8、宜軟食、忌硬食及油炸食品

慢性腎衰患者由于毒素在體內(nèi)潴留以及血液微循環(huán)障礙等原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài)，如進食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等（不適宜）

9、飲食宜清淡、忌辛辣刺激性食物