早餐來一碗豆?jié){來條油條是許多人的日常選擇，但是對于糖尿病患者這一特殊群體來說，其實(shí)油條并不是他們的最佳選擇，甚至有可能使糖尿病變得更加難以控制，那么為何油條不適合糖尿病患者呢？糖尿病患者早餐該吃什么？下面讓小編為你解答。

糖友不吃早餐危害大

第一，不吃早飯，糖尿病人上午難免會感到饑餓。所以糖友自作聰明墊補(bǔ)點(diǎn)零食，結(jié)果導(dǎo)致攝入的熱量，比吃一頓健康的早飯更多。再加上饑餓導(dǎo)致糖尿病患者午飯、晚飯的飯量會增大，會出現(xiàn)顧此失彼的現(xiàn)象。

第二，不吃早飯，身體會自動在午飯時吃的更多，機(jī)體儲存能量的方式，主要是將葡萄糖和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，長期不吃早餐，人反而會變胖。一些肥胖的糖尿病人，為了減肥而不吃早飯，最終結(jié)果體重反而增加了。

第三，臨床證明，消化能力好的患者，反而血糖更容易控制。有的糖尿病人為了不用降糖藥，而不吃早飯，結(jié)果引發(fā)低血糖。這種結(jié)果更是要不得的。

早餐別吃油條小心血糖升高

食物經(jīng)油炸后，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍增加。對于脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導(dǎo)致熱量過剩。如果不通過增加運(yùn)動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了一個大胖子。肥胖會導(dǎo)致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病的發(fā)生幾率大大增加，并發(fā)癥的幾率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制，病情惡化。

油條屬于高溫油炸食品，熔點(diǎn)高，在胃內(nèi)停留時間長，難消化，還會影響睡眠。糖友本身正常食量就不宜多，容易引起代謝紊亂和VB1、VB2等維生素缺乏，而經(jīng)過高溫油炸的油條恰恰對這兩種維生素破壞最大，再加上被油污染，所含有的有害物質(zhì)易使糖尿病患者冠心病、動脈硬化等發(fā)病率升高，影響身體健康。老年糖尿病患者由于生理功能日趨減退，胃功能降低，腸道吸收能力差，就更不宜吃油膩及難消化的食物。

糖友吃早餐遵守5原則

及時吃早餐。早餐距離前一天晚餐的時間一般在12小時以上，此時體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗盡了，應(yīng)及時補(bǔ)充，否則可能出現(xiàn)血糖過低。研究表明，兒童不吃早餐，會導(dǎo)致能量和營養(yǎng)素攝入不足，這很難從午餐、晚餐中得到充分補(bǔ)充，會增加糖尿病患病風(fēng)險。

起床后半小時吃。早餐時間建議安排在6：30～8：30之間，用餐時間以15～20分鐘為宜，最好安排在起床半小時后吃?；旌鲜澄锏奈概趴諘r間為4～5小時，建議兩餐間隔時間以4～6小時為宜。糖友應(yīng)少食多餐，早餐吃太晚會影響吃午餐。

種類要多而雜。俗話說，早餐應(yīng)吃得像皇帝一樣有營養(yǎng)，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等各種營養(yǎng)素都要攝入，谷類、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等樣樣不能少，且做法也可以多種多樣，比如肉類的攝入，可以放在粥里煮也可以吃肉包。

主食吃50～100克。很多人因主食升糖速度快，不吃或少吃主食，這會讓你腦子變得更遲鈍。建議吃50～100克，且經(jīng)常換著花樣吃，饅頭、全麥面包、麥片、粥等均可。血糖不穩(wěn)的糖尿病患者，早晨應(yīng)測一下血糖，如果血糖高，先服用藥物再吃50克主食；如果血糖低，可以喝點(diǎn)水，吃點(diǎn)水果，再吃50～100克主食。

少在外面吃。外面早餐主要存在油脂和鹽分過多的問題，建議盡量少吃，尤其要少吃油條、油餅、煎餅、咸菜、豆腐乳等。一根油條的油量，就相當(dāng)于一個人一天的用油量。