現(xiàn)在得糖尿病的人越來(lái)越多，人們開(kāi)始重視預(yù)防糖尿病。健康飲食專(zhuān)家提示預(yù)防糖尿病不妨從飲食入手，有一些簡(jiǎn)單的糖尿病飲食，不僅可以治療糖尿病，更重要的是還能預(yù)防糖尿病發(fā)生。

預(yù)防糖尿病的黃金飲食法則

第一條：食物多樣，谷類(lèi)為主。

日常飲食要吃夠20種食物，最好達(dá)到30種。早上可以用蘋(píng)果、橘子、香蕉等做個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的水果蔬菜汁，晚上再用7-8種食材煮粥，所以數(shù)一數(shù)、查一查，一天吃夠20種食物并不是什么難事。得糖尿病后，如果擔(dān)心吃主食會(huì)讓血糖升得太快，可以改成多吃些全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以將它們熬粥食用，要注意將食材提前幾小時(shí)泡好哦！

第二條：多吃蔬果和薯類(lèi)。

蔬果和薯類(lèi)食物有幾個(gè)共同點(diǎn)：

1、是都富含膳食纖維。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每天所攝入的膳食纖維要達(dá)到30克以上，但我們中的多數(shù)人，由于每日的攝入不足，導(dǎo)致了便秘、血糖升高、肥胖等問(wèn)題。

2、是它們的維生素C含量都高，這可以提高我們的免疫力，讓血管及皮膚更健康、有彈性，還能降低心腦血管疾病的發(fā)病率。

3、三是富含鉀元素、鈉離子含量低，這樣便更利于調(diào)控血壓。

第三條：每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品。

被稱(chēng)為 “全營(yíng)養(yǎng)食物”的奶類(lèi)，能為我們?nèi)梭w提供多種所需營(yíng)養(yǎng)素，當(dāng)然，其最大的特點(diǎn)就是補(bǔ)鈣了。因此，每人每天至少要攝入半斤奶制品，要是能達(dá)到一斤就更好了。奶類(lèi)中的鮮牛奶是最好的；要買(mǎi)酸奶就選原味的。除了奶制品，大豆或豆制品也需要每天吃，尤其是患有高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖癥等人，可以用豆制品來(lái)代替部分肉類(lèi)。因?yàn)榇蠖够蚨怪破返闹竞勘热忸?lèi)更低，且含有大豆異黃酮、大豆磷脂等，沒(méi)有膽固醇，所以更適合血糖高的人食用。

第四條：吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉。

這是一個(gè)從高到低的排列順序：吃四條腿的，如豬、牛、羊等，不如吃?xún)蓷l腿的，如雞、鴨等禽類(lèi)，而吃?xún)蓷l腿的不如吃沒(méi)腿的，如魚(yú)類(lèi)。研究發(fā)現(xiàn)，若想控制好血糖，就需要提高對(duì)蛋白質(zhì)攝取量的重視，而這些類(lèi)食物中都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。

第五條：少油少鹽。

吃油方面，國(guó)人主要有兩大問(wèn)題：

1、是攝入量超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25-30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問(wèn)題。

2、是油的種類(lèi)沒(méi)選對(duì)。

建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國(guó)人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以?xún)?nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。