無(wú)糖綠豆湯過(guò)量喝，易導(dǎo)致血糖波動(dòng)！

中醫(yī)典籍認(rèn)為綠豆味甘性寒，有清熱解毒、消暑利水的作用，炎熱季節(jié)喝一碗，暑氣全消，因此成為家家戶戶必備的清涼飲品。不過(guò)，厚德蜂膠專家提醒，綠豆屬于六大類食物中的主食類，淀粉量高，即使不加糖，也容易導(dǎo)致血糖急遽上升，對(duì)糖尿病或腎臟病患者都可能造成負(fù)擔(dān)。 1名罹患慢性腎臟病的77歲李老奶奶，平常為了控制血糖，飲食十分謹(jǐn)慎，最近喝了一碗不加糖的綠豆湯，飯前血糖竟飆到240mg/dl，整整是空腹血糖正常值的近1倍，嚇得以為糖尿病發(fā)作，直到聽醫(yī)師說(shuō)明，才驚覺綠豆也會(huì)引起血糖升高！糖尿病與腎臟病患的血糖要比一般人更小心控制，長(zhǎng)期血糖過(guò)高，容易引發(fā)慢性腎臟病，攝取過(guò)多的淀粉份量，血糖就很容易飆高。

專家補(bǔ)充道：除綠豆之外，南瓜、玉米、芋頭與山藥等五榖根莖類食物，其實(shí)也全都是主食，卻常被誤當(dāng)成蔬菜，跟米飯、面條等主食類食物一起下肚，容易造成淀粉攝取過(guò)量，影響血糖變化。