壓力大的糖尿病人吃桔子在一定程度上可能緩解情緒，與桔子的營養(yǎng)成分、食用體驗、血糖影響、心理暗示及其他替代方式等因素有關(guān)。

1. 營養(yǎng)成分：桔子富含維生素C、類黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)。維生素C具有抗氧化作用，有助于維持身體正常的生理功能，對神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定也有一定幫助。類黃酮則具有一定的舒緩神經(jīng)的作用，能夠在一定程度上改善情緒狀態(tài)。

2. 食用體驗：吃桔子時，其清新的香氣和酸甜的口感能刺激人的嗅覺和味覺神經(jīng)，給人帶來愉悅感。這種感官上的享受可以分散注意力，讓人暫時忘卻壓力和煩惱，從而緩解緊張的情緒。

3. 血糖影響：對于糖尿病人來說，血糖的穩(wěn)定對情緒也有影響。桔子含有一定的碳水化合物，食用后會使血糖有一定程度的上升。如果血糖控制在合理范圍內(nèi)，適當(dāng)上升的血糖可以為大腦提供能量，使人感覺更有精神和活力，進而改善情緒。但如果食用過多導(dǎo)致血糖波動較大，則可能會加重焦慮等不良情緒。

4. 心理暗示：當(dāng)糖尿病人在壓力大時選擇吃桔子，可能會給自己一種積極應(yīng)對的心理暗示。這種心理上的自我調(diào)節(jié)作用，也有助于緩解情緒。比如，病人可能會覺得吃桔子是一種關(guān)愛自己、放松的方式。

5. 其他替代方式：除了桔子，還有很多其他方式可以緩解糖尿病人的情緒。比如進行適量的運動，如散步、太極拳等，運動能促進身體分泌內(nèi)啡肽等神經(jīng)遞質(zhì)，改善情緒。也可以通過與家人朋友交流溝通，分享自己的感受，釋放壓力。此外，培養(yǎng)興趣愛好，如繪畫、書法等，也能轉(zhuǎn)移注意力，緩解不良情緒。

綜上所述，壓力大的糖尿病人吃桔子在某些方面可能有助于緩解情緒，但要注意適量食用，避免血糖波動。同時，不能僅僅依賴吃桔子來緩解情緒，還可以結(jié)合其他方式進行綜合調(diào)節(jié)。如果情緒問題較為嚴重，建議尋求專業(yè)心理咨詢師的幫助。