營養(yǎng)不均衡會增加患抑郁癥幾率，主要與神經遞質合成異常、炎癥反應、激素失衡、大腦結構和功能改變、腸道菌群失調等因素有關。

1. 神經遞質合成異常：血清素、多巴胺等神經遞質對情緒調節(jié)至關重要。血清素由色氨酸合成，若飲食中缺乏色氨酸，血清素合成減少，可能導致情緒低落、焦慮等抑郁癥狀。多巴胺合成依賴酪氨酸，營養(yǎng)不均衡使酪氨酸攝入不足，影響多巴胺合成，進而影響大腦獎賞系統(tǒng)和情緒調節(jié)。

2. 炎癥反應：營養(yǎng)不均衡可引發(fā)體內慢性炎癥反應。缺乏抗氧化劑如維生素C、維生素E和鋅等，無法有效清除自由基，導致氧化應激和炎癥反應。炎癥因子會影響神經遞質代謝和神經可塑性，損傷大腦細胞，增加抑郁癥發(fā)病風險。

3. 激素失衡：營養(yǎng)物質參與激素合成和調節(jié)。如維生素D缺乏影響甲狀旁腺激素、胰島素等激素分泌和作用。激素失衡干擾神經內分泌系統(tǒng)，影響情緒和心理狀態(tài)，增加患抑郁癥可能性。

4. 大腦結構和功能改變：長期營養(yǎng)不均衡影響大腦發(fā)育和功能。Omega - 3脂肪酸對大腦結構和功能維持重要，缺乏會導致大腦灰質體積減少、神經傳導速度減慢，影響認知和情緒調節(jié)能力。B族維生素參與神經細胞代謝和修復，缺乏會損害神經系統(tǒng)，增加抑郁癥發(fā)生風險。

5. 腸道菌群失調：腸道菌群與大腦通過腸 - 腦軸相互作用。營養(yǎng)不均衡改變腸道菌群組成和功能，有害菌增多，有益菌減少。腸道菌群失調影響神經遞質合成和釋放，產生炎癥因子，通過血液循環(huán)影響大腦功能，引發(fā)抑郁癥狀。

綜上所述，營養(yǎng)不均衡從多個方面影響人體生理和心理狀態(tài)，會增加患抑郁癥的幾率。保持均衡飲食，攝入各類營養(yǎng)物質，對維持身心健康、預防抑郁癥具有重要意義。若懷疑有抑郁癥傾向，應及時到正規(guī)醫(yī)院的精神心理科就診。