血脂人體健康的一個(gè)非常重要的指標(biāo)，而現(xiàn)在由于生活條件的改善，人們吃的越來越好了，血脂也就會(huì)隨之而增高。目前，高血脂癥的患者極為普遍，它包括高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥及復(fù)合性高脂血癥，這是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的主要因素之一。那么高血脂的危害具體是哪些，飲食上要注意哪些要點(diǎn)呢？

高血脂的危害

高血脂是困擾現(xiàn)代人的一種富貴病，由飲食不當(dāng)、過多攝入脂肪膽固醇等所致，高血脂對(duì)人體有重大的危害，患者應(yīng)及時(shí)防治高血脂以免引發(fā)更嚴(yán)重的疾病。高血脂的危害，主要體現(xiàn)在它能損傷肝部功能、引發(fā)高血壓、導(dǎo)致冠心病以及會(huì)危害冠狀動(dòng)脈。

一、損傷肝部功能

高血脂會(huì)導(dǎo)致肝部功能損傷，長(zhǎng)期高血脂會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，而肝動(dòng)脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后，結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，而后導(dǎo)致肝硬化，損害肝功能。

二、引發(fā)高血壓

高血脂會(huì)導(dǎo)致高血壓，在人體內(nèi)形成動(dòng)脈粥樣硬化以后，會(huì)導(dǎo)致心肌功能紊亂，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會(huì)大量激活，促使血管動(dòng)脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導(dǎo)致血壓升高。

三、導(dǎo)致冠心病

高血脂會(huì)導(dǎo)致冠心病，當(dāng)人體由于長(zhǎng)期高脂血癥形成動(dòng)脈粥樣硬化后，使冠狀動(dòng)脈內(nèi)血流量變小、血管腔內(nèi)變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導(dǎo)致心絞痛，形成冠心病。

四、危害冠狀動(dòng)脈

高血脂會(huì)危害冠狀動(dòng)脈，形成粥樣硬化，大量脂類物質(zhì)蛋白，在血漿中沉積移動(dòng)，降低血液流速，并通過氧化作用酸敗后沉積在動(dòng)脈血管內(nèi)皮上，并長(zhǎng)期黏附在血管壁上，損害動(dòng)脈血管內(nèi)皮，形成血管硬化。

遠(yuǎn)離高血脂的飲食注意

1、不用動(dòng)物油

動(dòng)物油的膽固醇含量高，不宜選用。而調(diào)和油、橄欖油等含有豐富的不飽和脂肪酸，其歐米伽—3脂肪酸含量較高，能較好地軟化血管，降低血液的黏稠度，對(duì)預(yù)防高血脂有好處。

2、少吃膽固醇含量高的食物

動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚、蟹黃、蛋黃等應(yīng)不吃或少吃。

3、多吃水果、蔬菜

從中醫(yī)的角度講，果蔬的熱量一般不高，其性味平和、不會(huì)產(chǎn)生濕熱?，F(xiàn)代人吃得好又吃得多，損傷脾胃功能，易生濕熱，容易導(dǎo)致血脂升高，多吃果蔬、粗糧、雜糧等能在一定程度上避免。