提起蛀牙這種常見的口腔異常的疾病，或許還有很多人都不是特別的清楚，其實蛀牙就是我們平時生活中俗稱的蛀牙或蟲牙。那吃什么能預防蛀牙？

吃什么食物能預防蛀牙

1、葡萄干

酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。

至于葡萄干酸甜的口味則是來自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。所以愛吃零食的人可以大嚼葡萄干，不必擔心有害牙齒。

2、香菇

首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。

每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發(fā)生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。

香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。

3、芹菜

芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內(nèi)的酸堿度。

4、薄荷

薄荷葉里含有單帖烯類化合物，可經(jīng)由血液循環(huán)到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。

5、芭樂/香蕉

熱帶水果含高維C可維護牙齦健康。如嚴重缺乏則牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現(xiàn)牙齦腫脹、流血、牙齒松動或脫落等癥狀。

以下是易得蛀牙人群：

口部干涸的人：由於唾液腺衰退，因而沒有足夠唾液中和酸素，以致蛀牙的機會增加。服用某些藥物，如某些降血壓藥、抗抑郁藥等，亦會引致口部干涸。

接受放射治療后的人士：當人接受放射治療后，唾液分泌會大大減少，因此他們吃喝時，便沒有足夠唾液中和細菌所產(chǎn)生的酸素，蛀牙的機會便會大大提高。

孕婦：婦女懷孕時，胃口會改變，喜歡吃甜酸的食物，吃喝的次數(shù)亦變得頻密，因此患上蛀牙的機會便增加。