隨著經(jīng)濟水平的提高，大部分的人都開始用純凈水替代自來水，那是因為自來水中含有大量的有害物質(zhì)，如三鹵甲烷、三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷等等。所以燒水的時候一定得燒開，不然就等于慢性自殺。下面就來介紹幾種不能喝的水，一起來看看吧。

　　什么樣的水不能喝?

　　1、不開的水——膀胱癌、直腸癌

　　專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。

　　2、千滾水——腹瀉、腹脹、昏迷驚厥

　　千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。

　　3、蒸鍋水——早衰、癌癥

　　蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復(fù)使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進入人體，還會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰、癌癥。

　　4、老化水——食道癌、胃癌

　　俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育;中老年人則會加速衰;許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關(guān)。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加。

　　那么，到底喝什么水好?

　　脫脂牛奶：牛奶的含水量比一般飲料高，不過脂肪會阻礙水分的吸收，所以最好選擇低脂奶。

　　點評：喝脫脂牛奶是補水一種很好的途徑，但最好不要加糖，因為糖具有“鎖水”的作用，讓補進去的水無法被身體利用。每1000毫升全脂牛奶含有30克脂肪，而人一天攝入脂肪最好不要超過60克，這也是推薦大家喝脫脂牛奶的一個重要原因。

　　雞湯：雞湯不僅解渴，其中所含的鈉還有利于水分的保持。

　　點評：鈉雖然有利于水分的保持，但它就像一道鎖鏈一樣，把水分子和它鎖在一起，讓身體無法利用這些水分。所以最好在喝完雞湯后多吃水果補充鉀，讓身體排出鈉，讓它們變成可被身體利用的活性水。

　　西瓜：西瓜92%的成分都是水，其中的碳水化合物有利于水分的吸收，而且富含的鉀元素能與鈉元素共同作用，保持水分平衡。

　　點評：吃西瓜是補水的好方法，但西瓜含糖比較高，同樣會將水分“鎖”起來。此外，剛進家門最好別吃西瓜，尤其是從冰箱中拿出的西瓜，因為體內(nèi)溫度較高，驟然受寒涼食物刺激，會導(dǎo)致消化道紊亂、食欲降低。

　　沙拉：沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，主要成分還是水。吃一頓沙拉相當于喝了一次水。

　　點評：如果用沙拉補水，最好將其中的沙拉醬換成油醋汁，因為沙拉醬不僅熱量很高，還含有大量的鈉，阻礙水分被身體利用吸收。

　　啤酒：有些研究證實酒精具有脫水作用，但啤酒的成分多是水，只喝一兩杯具有解渴的效果。

　　點評：啤酒中含鉀高，能中和食物中的鈉，是很好的補水飲料。不過，啤酒熱量高，不能多喝。