據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)年會(huì)暨2014年實(shí)驗(yàn)生物學(xué)圣迭戈年會(huì)上宣布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，早晚喝一杯櫻桃汁有助于緩解失眠癥狀，每晚睡眠時(shí)間增加了近90分鐘。除此外，櫻桃還有什么作用呢？

櫻桃汁改善睡眠質(zhì)量

新研究中，路易安那州立大學(xué)的弗蘭克·L·格林威博士及其同事對(duì)一組平均年了為68歲的失眠癥患者進(jìn)行了研究。研究人員讓參試?yán)先嗣刻煸缤砗纫淮嗡釞烟抑虬参縿?，并?duì)其睡眠質(zhì)量進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。參試者還接受了有關(guān)睡眠、疲勞、抑郁和焦慮等問(wèn)題的問(wèn)卷調(diào)查。對(duì)比分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與安慰劑組參試者相比，在為期兩周的研究中，每天喝兩次酸櫻桃汁的參試者每晚睡眠時(shí)間平均延長(zhǎng)了84分鐘。

格林威博士分析指出，酸櫻桃汁是褪黑激素的自然來(lái)源，褪黑激素有助于調(diào)節(jié)人體“睡眠-清醒”周期節(jié)律，可讓人們更快速進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃汁不僅能延長(zhǎng)睡眠時(shí)間，還能提高睡眠質(zhì)量。酸櫻桃汁中的原花青素起到關(guān)鍵作用。這種酚類(lèi)物質(zhì)有助于提高人體必需氨基酸色胺酸（制造血清素的主要原料）水平，進(jìn)而改善睡眠質(zhì)量。

櫻桃還有什么作用

1、櫻桃能補(bǔ)鐵

櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類(lèi)，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機(jī)酸，能促進(jìn)鐵更好地吸收。

2、吃櫻桃緩解肌肉疼痛

最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復(fù)。研究中，一組參試者在長(zhǎng)跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝櫻桃汁的參試者運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛程度更輕。

3、祛濕的功效

櫻桃具有祛濕的功效。櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。

4、增強(qiáng)免疫力

櫻桃可以有效提高機(jī)體的免疫功能。櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力，提高整體健康水平。

5、美白祛斑

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

6、抗炎作用

櫻桃的與作用之一還具有抗炎的功能。櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們?cè)诳寡缀涂箵糇杂苫矫嬗兄匾饔谩?/p>

7、補(bǔ)氣養(yǎng)神

古書(shū)記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗(yàn)方。櫻桃果性溫，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開(kāi)胃、祛風(fēng)勝濕的功效，可以發(fā)汗、透疹，對(duì)脾虛腹瀉、腎虛腰腿疼痛、活動(dòng)不靈、遺精等有療效，也適用于貧血、四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療；櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、殺蟲(chóng)解毒之功效，可用于驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳絳蟲(chóng)等。

推薦三款櫻桃養(yǎng)生食譜

1、櫻桃冰粥

食材：新鮮櫻桃15個(gè)左右、大米混合糯米、白砂糖適量

做法：熬好白粥，涼后放入冰箱2小時(shí)左右；櫻桃去核切小??；取白砂糖兩勺，加少量水化糖水，倒入涼粥里，加入櫻桃丁。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：安神促眠，緩解失眠。

2、櫻桃龍眼枸杞湯

食材：龍眼肉10克、枸杞子10克、鮮櫻桃30克、白砂糖適量

做法：把龍眼肉、枸杞子洗凈，加水適量，放鍋里煮至充分膨脹；放鮮櫻桃煮沸，加白糖調(diào)味服食。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：血虛頭暈、心悸。

3、櫻桃酒

食材：新鮮櫻桃500克、米酒1000毫升

做法：櫻桃洗凈，置于壇中，加入米酒浸泡并密封；每2~3日應(yīng)當(dāng)開(kāi)壇攪拌，15~20天后即可飲用。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：祛風(fēng)勝濕、活血止痛。