蜂膠是現(xiàn)在非常常見的食物了，有人會問老人吃蜂膠好嗎？其實老年人吃蜂膠的好處是非常多的，因為蜂膠的功效和作用不少，可以提高中老年人的免疫能力。但是同時也要警惕蜂膠的副作用，老人吃蜂膠的時候要注意這幾個方面。

蜂膠是什么

蜂膠是蜜蜂從植物采來的樹脂類和蠟類物質(zhì)，混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，呈棕黃色或黃褐色塊狀，遇熱變軟，具粘性。

蜂膠生產(chǎn)期多為夏、秋季，蜂膠為不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數(shù)深似黑色。具有令人喜愛的特殊的芳香味。味微苦，略帶辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能軟化。溫度低于15℃時變硬、變脆、易粉碎；36℃時質(zhì)軟、有粘性和可塑性；溫度達60~70℃時熔化成為粘稠流體，并分離出蜂蠟。

蜂膠的營養(yǎng)價值

1、蜂膠有“紫色黃金”的美稱，一個5-6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠70-110克。從蜂箱中收集的蜂膠，通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉及夾雜物。

2、蜂膠所含的成分極其復雜，內(nèi)含20大類共300余種營養(yǎng)成分，包括黃酮類化合物、有機酸類、醇、酚、醛、酯、醚、烯萜類化合物，以及多種氨基酸、酶類、維生素和微量元素等，猶如一個天然的“藥庫”。

3、蜂膠成分中，最具代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯。

老人吃蜂膠的功效與作用

1、蜂膠有抗菌功效：蜂膠能滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解決了抗生素只對單一微生物起作用的缺陷，且沒有副作用。在日常生活中對皮膚病有很好的治療效果。

2、蜂膠能促進組織細胞再生，對各種口腔疾病是具有很好的修復作用，可用于治療胃潰瘍。

3、預防腫瘤。蜂膠中含有豐富的抗癌物質(zhì)，研究證明，癌癥患者在服用蜂膠后，可縮小癌細胞且能減輕化療、 放療引起的副作用。

4、蜂膠既能降甘油三脂，又能降膽固醇。

5、蜂膠可以使更年期癥狀消失或減輕。

6、增強免疫力作用。人體的免疫系統(tǒng)容易被病毒侵害，蜂膠能夠增強人體免疫力，增強人體抵抗病毒侵害的能力。

老人吃蜂膠的注意事項

1、堅持連續(xù)服務。蜂膠和其他天然中草藥產(chǎn)品有相同的特性，效果緩慢但持久，需要連續(xù)服用一個月到一個半月才能看到效果。

2、適量食用，根據(jù)產(chǎn)品說明的吃法和用量，不能過量服用。

3、空腹服用。蜂膠食用時間是沒有嚴格規(guī)定的，考慮到消化和有效成分的吸收，還是以空腹為佳，最好在飯前20-30分鐘服務，能提高吸引率。

4、蜂膠與其他蜂產(chǎn)品搭配服用效果更好。像蜂膠加蜂王漿，能提高免疫力，幫助調(diào)節(jié)高血壓、高血脂、冠心病、心腦供血不足、糖尿病及期并發(fā)癥等；還有蜂膠加蜂花粉，對于頸椎病引起的頭暈、惡心、上肢麻木等有緩解作用，對男性前列腺疾病以及腸胃疾病也都有顯著療效。