1、補水

夏天是人們很容易流失水分的時候，除了多喝水，還可以多吃一些黃瓜。黃瓜的含水量是所有蔬果中最高的，可達96.7%，不管是吃下去，還是切片敷臉，都是不錯的選擇。

2、補充營養(yǎng)

黃瓜中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等等，夏天天氣炎熱，人們的胃口普遍不太好，多吃一些黃瓜，可以很好地補充人體的營養(yǎng)。

3、清新口氣

很多人口臭的原因，都是因為口腔疾病的問題。而黃瓜有益于牙齦，經(jīng)常吃黃瓜，可以清新口氣。并且，黃瓜中的膳食纖維還具有預防便秘的作用，這也可以減少口臭的發(fā)生。

4、醒酒

雖然酒喝多了對身體有害，但生活中很難完全避免這種情況的發(fā)生。如果實在喝多了，可以吃黃瓜，它含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺等有效物質(zhì)，可以減輕酒精對肝的毒害作用，并起到緩解宿醉的作用。

5、降血糖

黃瓜中所含的糖類并不參與到糖代謝中，因此，不必擔心吃黃瓜會使血糖升高，相反地，它還可以使血糖降低。因為黃瓜中含有一種激素，能促使胰腺分泌胰島素，因此，可以預防糖尿病。

6、減肥

還有一種功效，相信很多女性都耳熟能詳了，那就是可以減肥瘦身。黃瓜中含有丙醇二酸，它能抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。并且，黃瓜中的纖維素可以促進體內(nèi)毒素的排出，既可以減肥，又對身體的健康有益。