我們一日三餐都需要飲食，并且，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)便是可以提供給我們?nèi)粘Ｋ枰哪芰苛?，并且，還可以讓我們填飽肚子，使我們能有體力面對生活。但是也有有部分朋友，在日常飲食中都不規(guī)律，并且也挑食，那么便會導(dǎo)致身體沒有吸取了足夠的營養(yǎng)成分，從而便會誘發(fā)了疾病出現(xiàn)，嚴重時還可引起惡性腫瘤病癥。吃大蒜真的會中毒嗎？那到底吃大蒜的好處和壞處有哪些呢？

大蒜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的預(yù)防，心，腦血管疾病的發(fā)生，有研究人員發(fā)現(xiàn)，如果人體可以長期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多，并且大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度，那么腦出血的發(fā)作危險大為減少。

此外，大蒜還具有消毒以及消炎的功效，可以有效的使人體起到抗病毒的作用，但是大蒜吃多了也會對我們的胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。

此外，大蒜吃多了還會誘發(fā)貧血的現(xiàn)象出現(xiàn)，這是因為大蒜中的一些元素可以讓人體的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。以免使身體的健康受到影響。