吃刺梨的好處

1、增強機體對傳染的抵抗力。刺梨的營養(yǎng)非常豐富，據(jù)研究，Vc可促進抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏作用。

2、防癌抗癌。維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。

3、治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。

4、排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康。

5、抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動，降低過氧化脂質(zhì)（LPO），有明顯的抗衰老作用。

6、治療腳氣病。維生素B1（硫胺酸）是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時，出現(xiàn)腳氣病，感覺神經(jīng)與運動神經(jīng)影響周圍神經(jīng)炎，在器官與組織發(fā)生病變。

7、治療口腔炎癥。維生素B2（核黃素）是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當(dāng)缺乏B2時，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治療口炎癥。