1、苦瓜拌海帶芽

材料： 苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。

做法： 海帶芽泡軟、瀝干；苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水。碗中放進苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

2、苦瓜芹菜汁

材料： 苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。

做法： 將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機中，與苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。

3、苦瓜注意事項

（1）想要減肥的話，苦瓜必須一定要生吃。

（2）苦瓜不能泡水，因為泡水會讓苦瓜內(nèi)的苦瓜素和減肥素流失。

（3）每天堅持吃2-4根苦瓜。

（4）不要添加任何調(diào)味料，調(diào)味料里面的辛辣油膩物質(zhì)會減低瘦身的速度。

（5）如果要吃飯的話，你可以在餐前半小時食用。

（6）苦瓜內(nèi)的籽一定要去掉，但是皮是不能去掉的。

（7）黑苦瓜是沒有綠苦瓜有效果的，而且很貴，所以沒有必要吃黑苦瓜。