陳皮芋頭鴨材料：

鴨腿兩個(gè)，陳皮少量，芋頭半個(gè)，蔥姜，茴香，黃酒

陳皮芋頭鴨做法：

1：鴨腿洗凈后剁塊。

2：鍋熱后放少量的食用油，再放姜片，然后放鴨肉塊爆一下，把多余的油份和水爆出來即可

3：芋頭去皮切塊，蔥姜切段。

4：鍋熱后倒油，放蔥姜陳皮爆香，再放鴨肉翻炒，加入老抽，茴香翻炒出香味

5：待香味出來后放入芋頭塊，加水，黃酒燉。最后小火收汁即可。

陳皮芋頭鴨功效：滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃理氣，可提升抗病能力。