說(shuō)起花生，是一個(gè)百搭的食材，在很多食物搭配上都能見(jiàn)到它的身影。比如花生醬、涼拌菜里面的花生，當(dāng)做配料的花生碎。也可以單拎出來(lái)做下酒小菜，都深受人們的歡迎。其實(shí)花生不僅有著不錯(cuò)的口感，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富，對(duì)人體也比較有益。

常吃花生的4大好處

1、利于長(zhǎng)壽、抗衰老：每個(gè)人都想壽命長(zhǎng)一點(diǎn)，所以近幾年各種各樣的長(zhǎng)壽方法、保健品也是層出不窮。但效果如何也無(wú)法判斷。其實(shí)想要健康長(zhǎng)壽還是要多注意一些平時(shí)飲食的搭配、生活習(xí)慣。而花生富含的天門(mén)冬氨酸能幫助緩解疲勞，并且含有大量抗氧化功能的維生素E，能阻止不飽和脂肪酸被氧化，幫助抗衰老。

2、增強(qiáng)記憶力：我們說(shuō)起記憶力減退的印象大多都是老人居多，其實(shí)不然，許多的年輕人因?yàn)楣ぷ鞯膹?qiáng)度跟生活的瑣事，時(shí)長(zhǎng)有忘東忘西的毛病。而我們大腦記憶力最不能缺少谷氨酸，花生含有的谷氨酸是比較高的。并且花生還含有卵磷脂，這個(gè)物質(zhì)經(jīng)過(guò)與一酸結(jié)合有利于大腦思維的活躍，加強(qiáng)記憶能力。

3、美容效果：花生含有不飽和脂肪酸跟甾醇，可以幫助滋潤(rùn)肌膚、頭發(fā)變得有光澤。所以是很多女性的福音。

4、疾病治療：因?yàn)榛ㄉt衣有抗纖維蛋白溶解、能幫助改善凝血因子缺陷的作用，所以對(duì)于防治出血性疾病有一定的作用。

雖然花生美味又有一些不錯(cuò)的功效，但是現(xiàn)實(shí)生活中，有一些人是不太適合吃花生，比如下面三來(lái)人群：

1、有高脂蛋白血癥的人：花生是屬于脂肪高，熱量也高的食物，而此類(lèi)人群是不適宜吃這種食物的，有加重病情的風(fēng)險(xiǎn)。

2、 本身有腸胃疾病的人群：我們所有吃進(jìn)去的食物都必須經(jīng)過(guò)我們的腸胃，有時(shí)候一些不良的飲食習(xí)慣會(huì)損傷我們的腸胃，引起疾病。比如慢性胃炎、胃潰瘍等等。而本身已經(jīng)有胃腸疾病的人是不適合像花生這樣高蛋白跟脂肪的食物的，比較難以消化吸收。

3、痛風(fēng)患者：高脂的飲食會(huì)導(dǎo)致尿酸減少排出，加重患者的病情，而痛風(fēng)是一種嘌呤代謝紊亂引起的疾病，會(huì)有高尿酸血癥，痛風(fēng)急性發(fā)作期不應(yīng)吃花生，即使是痛風(fēng)緩解期也要適量進(jìn)食。