蔬菜是每天必須攝入的食物之一，相比于水果，蔬菜的攝入占的比重更大，那么，哪些蔬菜在蔬菜種類(lèi)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢？今天就來(lái)為大家一一介紹。

1、西紅柿

不知西紅柿是屬于水果還是蔬菜，總之，屬于蔬果吧！西紅柿這種蔬果，平常直接吃口感也是非常好的。西紅柿也是出了名的美容水果，每天吃一個(gè)西紅柿，或用西紅柿做菜，能有效美白肌膚改善膚色。

2、黃瓜

黃瓜的美白效果是眾所周知的，平常許多朋友都會(huì)用黃瓜來(lái)做面膜。黃瓜可以敷臉可以炒著吃，能美白養(yǎng)顏排毒，黃瓜富含蛋白質(zhì)和維生素B2，C，E以及胡蘿卜素，是一種天然的美白蔬菜。

3、蘆筍

蘆筍中有著豐富的硒物質(zhì)，能抗衰老讓皮膚變得更加細(xì)膩白皙。蘆筍作為蔬菜中的一種，常常被用來(lái)做配菜，配合肉類(lèi)一起炒著吃，口感很好哦！

4、冬瓜

冬瓜的口感也是好極了，冬天偶爾吃冬瓜還是不錯(cuò)的。冬瓜中富含微量元素，包括鎂和鋅等，這些物質(zhì)能促進(jìn)肌膚細(xì)胞活力，讓皮膚毒素快速排出從而變得更加白皙紅潤(rùn)。

5、西蘭花

西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，并且還很全面。西蘭花中有著豐富的碳水化合物，脂肪 ，礦物質(zhì)，維生素C，蛋白質(zhì)以及胡蘿卜素等。維生素的維生素A物質(zhì)，要比白菜高上一百多倍呢！

6、絲瓜

絲瓜也是一種普通的家常蔬菜，絲瓜中有著能防止皮膚產(chǎn)生皺紋的物質(zhì)，能美容護(hù)膚。更重要的是，絲瓜還能美白養(yǎng)顏改善肌膚黑色素哦。

7、芹菜

芹菜是一種非常天然健康的綠色蔬菜，能降血壓抗癌。并且，芹菜中也有著豐富的維生素C物質(zhì)，能抑制黑色素合成有效美白細(xì)膩肌膚。

8、胡蘿卜

胡蘿卜這種蔬菜就和西紅柿一樣，是出了名的美容蔬菜。胡蘿卜能美白肌膚抗氧化，其中富含豐富的果膠，能排除體內(nèi)的有害物質(zhì)，不僅有利于身體健康，還能讓皮膚更加紅潤(rùn)細(xì)膩。

9、白蘿卜

冬天吃白蘿卜再適合不過(guò)了，平常煲湯時(shí)用白蘿卜作為輔料口感更好哦！白蘿卜中有著豐富的維生素C，能有效抗氧化為肌膚抑制黑色素，經(jīng)常吃白蘿卜能讓皮膚白凈且細(xì)膩。

10、蘑菇

蘑菇雖然不是青菜，但也是蔬菜中的一種配菜類(lèi)食物。蘑菇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中富含蛋白質(zhì)，維生素。女性多吃蘑菇能讓雌激素更加旺盛，還能延緩衰老讓皮膚更加紅潤(rùn)細(xì)膩又白皙。