食用車(chē)?yán)遄右话悴粫?huì)感染新型冠狀病毒。新冠病毒的傳播主要通過(guò)飛沫傳播、接觸傳播等方式，而車(chē)?yán)遄颖旧聿⒎切鹿诓《镜奶烊凰拗?，且?jīng)過(guò)正常的采購(gòu)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，感染風(fēng)險(xiǎn)極低。但如果車(chē)?yán)遄釉谏a(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中被新冠病毒污染，存在一定的感染可能。

1. 新冠病毒的傳播途徑：新冠病毒主要通過(guò)飛沫傳播，當(dāng)感染者咳嗽、打噴嚏或說(shuō)話(huà)時(shí)，產(chǎn)生的飛沫中含有病毒，被他人吸入后可能導(dǎo)致感染。此外，接觸傳播也是常見(jiàn)方式，如接觸被病毒污染的物品后，再接觸口鼻等部位。

2. 車(chē)?yán)遄拥纳a(chǎn)運(yùn)輸環(huán)節(jié)：在車(chē)?yán)遄拥姆N植、采摘、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中，如果嚴(yán)格遵守衛(wèi)生和防疫標(biāo)準(zhǔn)，病毒污染的可能性較小。但如果某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，例如接觸過(guò)新冠患者的人員參與操作，可能會(huì)使車(chē)?yán)遄邮艿轿廴尽?/p>

3. 病毒在物體表面的存活時(shí)間：新冠病毒在物體表面的存活時(shí)間受多種因素影響，如溫度、濕度、物體材質(zhì)等。一般來(lái)說(shuō)，在低溫、潮濕的環(huán)境中，病毒存活時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

4. 個(gè)人防護(hù)和衛(wèi)生習(xí)慣：即使車(chē)?yán)遄涌赡鼙晃廴?，只要消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和處理車(chē)?yán)遄訒r(shí)做好個(gè)人防護(hù)，如佩戴口罩、手套，及時(shí)洗手消毒，感染的風(fēng)險(xiǎn)也能大大降低。

5. 市場(chǎng)監(jiān)管和檢測(cè)措施：為了保障食品安全，相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)市場(chǎng)上的食品進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)管。如果發(fā)現(xiàn)有被新冠病毒污染的食品，會(huì)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理和通報(bào)。

綜上所述，正常情況下吃車(chē)?yán)遄痈腥拘鹿诓《镜目赡苄詷O小。但在疫情期間，仍需保持警惕，做好防護(hù)和衛(wèi)生措施，以降低感染風(fēng)險(xiǎn)。