古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
燉雞湯的做法
燉雞湯的做法是什么？燉雞湯是以雞為主要食材,配以香菇,紅棗一起燉煮的菜品,味道咸鮮,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能,可謂雙效合一。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供燉雞湯的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下燉雞湯的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
原料：小杏鮑菇3根，胡蘿卜1根，小公雞1只，蔥姜若干。 做法： 1、將雞切成小塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用； 2、雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ML料酒，大火燒開(kāi)，撇去浮沫； 3、加入蔥姜，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，記得注意看護(hù)，防止溢鍋，可架根筷子在蓋子下； 4、小火燉1小時(shí)候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調(diào)味即可出鍋。
雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱(chēng)，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雞湯的療效雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過(guò)程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。在冬季這種比較敏感的時(shí)期……
人參燉雞湯是一道美味的菜肴。很適合不同年齡層的人群哦?，F(xiàn)在我們來(lái)看看人參有什么功效，以及人參燉雞的做法。人參雞湯有什么功效？人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。而雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。因此人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴……
越南氣候與我們廣東大致一樣，越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似，但加入了牛奶、圓肉和杞子，使湯的氣味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。牛奶氣味醇香可口，圓肉養(yǎng)顏美容，杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯，滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤(rùn)肺，正合今日秋高氣爽的周末進(jìn)飲，且男女老少皆宜。 材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圓肉、杞子各20克（中藥店均有售），光雞半只，生姜3片。 烹制：圓肉、杞子洗凈，稍浸泡；光雞去臟雜……
大家都知道，山藥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，對(duì)人體健康是很有好處的，雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，對(duì)于產(chǎn)婦或病人來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)品，那么，來(lái)了解一下，山藥燉雞湯的功效？山藥燉雞湯的功效作為高營(yíng)養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效；……
燉雞湯的做法相關(guān)問(wèn)題
- Q：山藥燉雞湯的功效
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A：山藥燉雞湯的功效，您好，山藥燉雞是孕婦最補(bǔ)的！可以吃的，但是吃的時(shí)候不能吃太多，以免上火！孕婦當(dāng)然是可以吃這個(gè)食物的了，不會(huì)有什么影響的。山藥不是一個(gè)……[詳細(xì)]
- Q：如何給孕婦燉雞湯
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A：您好，可以適當(dāng)加入紅棗、淮山等燉即可。建議懷孕期間要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保證充足的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)等，……[詳細(xì)]
- Q：如何給孕婦燉雞湯
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A：你好，因?yàn)樵袐D重點(diǎn)是喝湯，要想湯中營(yíng)養(yǎng)多一點(diǎn)，就要在水涼時(shí)就把雞切好放進(jìn)去，塊要小一點(diǎn)，佐料什么的隨你的口味放，多熬一段時(shí)間就可以了，盡量水多一點(diǎn)，不……[詳細(xì)]
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