主料：腌大頭菜適量 毛豆適量

　　輔料：彩椒適量 豆腐干適量

　　調(diào)料：色拉油適量 食鹽適量 雞精少許 香油少許 水3勺

　　做法：

　　1、毛豆剝后后放入蒸鍋蒸20分鐘

　　2、把毛豆拿出放涼備用

　　3、把大頭菜清洗一下

　　4、大頭菜切成細(xì)丁，彩椒切成丁，香豆腐干也切成丁

　　5、熱鍋后加油，先放入大頭菜丁炒出香味

　　6、加入豆腐干丁，加入蒸熟的毛豆，加入少許鹽，加入三勺水繼續(xù)翻炒讓食材相互入味

　　7、加入彩椒丁，淋上香油，加入一點(diǎn)雞精即可。