菊花粥清熱平肝 對(duì)癥下食去感冒
夏天的熱感冒,因一個(gè)“暑”字而起。在酷熱的環(huán)境下,人體汗毛孔開(kāi)放,汗液外泄,此時(shí)正是機(jī)體抵抗能力下降時(shí)期,如果不慎受涼,機(jī)體的調(diào)節(jié)機(jī)制會(huì)使汗毛孔突然閉塞,熱和汗不得外泄,熱積聚體內(nèi),就出現(xiàn)了熱感冒,又稱(chēng)“熱傷風(fēng)”。熱感冒的病程大約3—7天,剛開(kāi)始常表現(xiàn)為鼻咽部的不適,同時(shí)伴隨頭沉、乏力,隨病程進(jìn)展,鼻涕變稠,繼而發(fā)熱、咳嗽、咽痛等。
熱感冒的最主要癥狀就是發(fā)熱,但不會(huì)明顯地怕冷,這和春秋季流感的惡寒有明顯區(qū)別。熱感冒常在出汗后熱度依然難減,再加上外界高溫逼人,所以夏天感冒了會(huì)特別難受。
防夏季感冒做好5件事
1.忌忽冷忽熱。一般空調(diào)房溫度與室外溫度相差4℃最為適宜。從室外進(jìn)入家 中,最好在沒(méi)有空調(diào)的房間適應(yīng)一段時(shí)間,再進(jìn)入空調(diào)房。
2.忌睡眠不足。天氣熱消耗大,睡眠不足加速降低人體免疫力,容易感冒。
3.忌不喝水。水有助于身 體消化吸收營(yíng)養(yǎng)物,將食物轉(zhuǎn)化為能量,增強(qiáng)免疫力。水還有助于人體排除毒素。4.避免精煉白糖等甜食。精煉白糖和多糖食物會(huì)導(dǎo)致免疫系統(tǒng)“倦怠”,疾病會(huì)乘虛而入。
5.減少壓力,保持樂(lè)觀。悲觀抑郁等不良心理會(huì)導(dǎo)致皮質(zhì)醇等激素的釋放量增大,而這些物質(zhì)會(huì)直接抑制免疫系統(tǒng)。南方醫(yī)科大學(xué)教授、南方醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師彭康提醒,如果病程超過(guò)兩星期仍不痊愈或反而加重,要作進(jìn)一步檢查,以排除是否患了其他疾病。
夏季感冒治療篇
中醫(yī)夏季感冒均由風(fēng)邪引起,治療均以祛風(fēng)為主。分為風(fēng)熱型、風(fēng)寒型和暑熱型三種。
1.風(fēng)熱型感冒
發(fā)熱重,惡寒輕,咽干疼痛,甚至咽喉、扁桃體紅腫疼痛,鼻塞、流黃鼻涕,口渴,咳嗽吐黏痰,舌邊舌尖色紅,苔薄黃。食療方:
?。?)廣東涼茶(選自《藥膳食譜集錦》)
?。劢M成]桑葉,菊花,薄荷各5克,苦竹葉,白茅根各30克。
?。壑品ǎ萆纤幰徊⒎湃氩鑹貎?nèi),用沸水沖入,加蓋浸泡10分鐘。
?。鄯ǎ荽桀l服。
?。劬幷甙凑Z(yǔ)]桑葉、菊花、薄荷發(fā)散風(fēng)熱,竹葉退熱利尿,用治風(fēng)熱或秋燥引致的感冒發(fā)熱,有良好療效。
(2)茶豆飲(選自《食治纂秘》)
?。劢M成]綠豆30克,茶葉9克,白糖適量。
?。壑品ǎ菹葘⒉枞~用紗布包好,與綠豆一起,加水煎煮,待綠豆熟時(shí),去茶葉,加入白糖溶化。
?。鄯ǎ轃岱?,可一次或分次飲。
?。劬幷甙凑Z(yǔ)]綠豆甘寒,清熱解毒,能治痧痘熱毒,加茶葉利尿,白糖清熱,用治時(shí)行感冒,咽痛發(fā)熱,小溲不利或兼有尿痛者有效。
?。?)薄荷粥(選自《送余錄》)
?。劢M成]薄荷15克,粳米60克,冰糖適量。
?。壑品ǎ菹葘⒈『杉迦∷幹驔觯【准铀笾?,待粥將成時(shí),加入薄荷汁及冰糖。
?。鄯ǎ萆詼丶捶?,得汗最佳。
[編者按語(yǔ)]薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有護(hù)胃作用。用于素有胃病,新感風(fēng)熱者最為適宜。
?。?)菊花粥(選自《老老恒言》)
?。劢M成]菊花15克,粳米60克。
?。壑品ǎ菹葘⒕栈ㄑ谐杉?xì)粉,取粳米加水煮粥,待粥將成時(shí),調(diào)入菊花粉,稍煮一二沸即成。
?。鄯ǎ萆詼丶捶?,汗出不暢者可熱服。
?。劬幷甙凑Z(yǔ)]菊花疏散風(fēng)熱,明目,清熱平肝,加粳米制粥,可治風(fēng)熱感冒。有高血壓或頭痛、目糊之患者也可常服。
?。?)茅姜稀飯(選自《顏氏驗(yàn)方》)
?。劢M成]白茅根30克,生姜3片,粳米60克。
?。壑品ǎ菹葘酌└迦∷幹?,去渣,加入粳米煮粥,待粥將成時(shí),再加生姜,稍煮一二沸即成。
[服法]待溫分次頻服,如當(dāng)發(fā)汗者應(yīng)熱服。
2。風(fēng)寒型感冒
特點(diǎn)是惡寒重,發(fā)熱輕,頭痛、關(guān)節(jié)疼痛明顯,鼻塞聲重,流清鼻涕,口不渴,咳嗽時(shí)吐白稀痰,咽喉疼痛不明顯,或僅見(jiàn)咽癢,舌不紅,苔薄白。食療方:
?。?)姜糖飲(選自《食療簡(jiǎn)便方》)
【組成】生姜10克,紅糖適量。
【制法】先將生姜洗凈切絲,放入瓷杯或保溫杯中,沸水沖入,加蓋浸泡5分鐘,加入紅糖溶化即成。
【服法】趁熱頓服,服后蓋被,如得汗不暢,一小時(shí)后可再服一次。
【編者按語(yǔ)】李時(shí)珍《本草綱目》稱(chēng)生姜“生用發(fā)散,熟用和中”。說(shuō)明生姜具有發(fā)汗解表,溫中止嘔的作用。加紅糖不僅為了調(diào)味,因紅糖性溫,能協(xié)同生姜發(fā)汗和胃。民間多用此方防治淋雨受寒,頗驗(yàn)。
?。?)蔥白粥(選自《小品方》)
【制法】先將粳米加水煮粥,待粥將成時(shí)加入蔥白,稍煮一、二沸即成。
【服法】趁熱頓服,服后蓋被取汗。
【編者按語(yǔ)】蔥白發(fā)散風(fēng)寒,和胃止痛。《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)能“主傷寒寒熱,出汗,中風(fēng),面目腫”。說(shuō)明其發(fā)散之力頗強(qiáng),入粳米煮粥,可促進(jìn)出汗作用,又能調(diào)和胃氣,使發(fā)汗而不傷正。
?。?)二根湯(選自《顏氏驗(yàn)方》)
【組成】大白菜根3個(gè),大蔥根7個(gè),紅糖適量。
【制法】先將大白菜根、大蔥根洗凈切片,加水適量,煎煮10分鐘,加入紅糖溶化。
【服法】趁熱頓服,服后蓋被取汗。
【編者按語(yǔ)】大白菜又名菘,《本草綱目》稱(chēng)能通利腸胃,除胸中煩,解酒渴,消食下氣,治瘴氣,止熱氣嗽。加蔥白、紅糖溫寒發(fā)汗。用此方治外感風(fēng)寒之兼有腸胃癥狀者較宜。
?。?)姜糖蘇葉飲(選自《本草匯言》)
【組成】生姜3克,蘇葉3克,紅糖適量。
【制法】先將生姜洗凈,切成細(xì)絲,與蘇葉、紅糖一并放入瓷杯內(nèi),以沸水沖人,加蓋浸泡10分鐘即成。
【服法】趁熱頓服,服后加被取汗。
【編者按語(yǔ)】蘇葉發(fā)散風(fēng)寒,和胃止嘔,對(duì)風(fēng)寒表證而兼胸悶嘔吐癥狀用之最為適宜。本方加生姜、紅糖增其祛寒和胃的作用,用治受寒所致的胸痞作惡,有藥到病除之妙。
3、暑熱型感冒
多因受暑濕引起,頭暈、煩渴、嘔吐或腹瀉,可伴有發(fā)熱、惡寒、頭痛或全身疼痛,不思飲食,舌苔白膩。食療方:
?。?)鮮蘆根粥
鮮蘆根30克,粳米50克。先將蘆根切成段,加水適量,煎煮15分鐘,取汁加粳米,以米熟為度,之后加冰糖適量食之。
?。?)瓜汁
將西瓜去子取瓢,紗布絞汁,代茶頻服。
(3)三花湯
白菊花15克,金銀花20克,白扁豆花15克。放搪瓷容器內(nèi),加水煎湯代茶飲之。
?。?)六樣煎
金銀花、白菊花、玫瑰花各6克,麥門(mén)冬、五味子各10克,酸梅120克。先將酸梅加水煮爛,然后再加藥煮沸,去渣,再調(diào)入適量冰糖(白糖),涼后飲用。
(5)三汁飲
檸檬汁、葡萄汁、鮮橘汁。加溫開(kāi)水適量,涼后飲用。
?。?)綠豆稀粥
綠豆20克,粳米30克。將綠豆煮費(fèi),稍軟后加入粳米,再煮至米熟為度,加適量冰糖食用。
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(責(zé)任編輯:吳燕 )
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