原料： 小南瓜，銀耳，紅棗， 還可以根據(jù)喜好放一些枸杞，蓮子什么的。

　　做法： 銀耳泡一泡，南瓜切塊， 和紅棗一起放入高壓鍋， 加水煮。上氣后10分鐘，關(guān)火。吃時(shí)加糖或者蜂蜜。燉這類甜湯，用慢鍋（燜燒鍋）也很方便。

　　1、小號(hào)南瓜半個(gè)，去籽；

　　2、削掉南瓜皮后切成小片；

　　3、把切好的南瓜片放入小鍋中，加入清水，沒過南瓜即可；

　　4、打開火，放入一支百里香同煮；

　　5、煮到南瓜軟爛后關(guān)火冷卻放涼；

　　6、把放涼的南瓜連湯一起倒入攪拌機(jī)內(nèi)打碎制成南瓜湯，調(diào)入淡奶油和蜂蜜即可食用；

　　7、如制作南瓜盅，可以取小號(hào)南瓜挖掉內(nèi)芯，倒入南瓜甜湯即可完成裝飾。