關(guān)于橘子的飲食禁忌不少，橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時，均應(yīng)忌食橘子。

　　陰虛體質(zhì)者少吃

　　橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者，最好少吃，不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。

　　飯前或空腹不吃

　　橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機(jī)酸，容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。

　　不與蘿卜同食

　　蘿卜進(jìn)入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，影響甲狀腺功能。

　　不與牛奶同食

　　牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，影響消化吸收，還會引起腹脹、腹瀉等癥狀。吃橘子前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

　　橘子美食推薦

　　橘酪羹

　　主料：橘子150克

　　輔料：藕粉50克、桂花5克

　　調(diào)料：白砂糖100克

　　做法：

    1.橘子洗凈后剝皮去外皮，把橘瓣分開；

    2.剝?nèi)ラ侔晟系哪乙拢?nèi)核，放在鍋中加適量水煮沸；

    3.藕粉放在碗內(nèi)，加少許涼水調(diào)成稀糊，倒入橘子湯內(nèi)迅速攪勻；

    4.再次燒沸后加入白糖、桂花攪勻即可。

    橘子白菜

　　主料：橘子、白菜心適量

    輔料：蔥、辣椒適量

    調(diào)料：鹽、味精適量

    做法

　　1.準(zhǔn)備好白菜心和橘子，洗干凈備用。

　　2.蔥切成段，白菜、紅椒切成絲。

　　3.蔥、白菜、紅椒放入碗中，放入鹽，腌制20分鐘。

　　4.把橘子放入漏勺中壓出汁。

　　5.在樹汁里放入一勺白糖，放火上熬濃。

　　6.熬好后放入碗中放涼。

　　7.白菜腌好后，去掉里面的水分。

　　8.加入橘汁拌勻，裝盤。

    編輯推薦：

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