手腳冰涼怎么調(diào)理 四種食物幫你解決煩惱
中醫(yī)有固定的處方來治療手腳冰冷,居家的話可以多做些中藥湯劑或者藥膳。如果是多年的秋冬季節(jié)就手腳冰涼,推薦多喝些滋補中藥配好的暖暖茶,可以針對性調(diào)理手腳冰涼。對于虛寒體質(zhì)者,夏季建議少吃冷飲以及生冷食物,多吃些溫補的食物。
手腳冰冷和心臟血管有很大的關(guān)系,因為血液是由心臟發(fā)出,攜帶氧氣到全身各部位,糖經(jīng)過氧化后,才能產(chǎn)生熱能,手腳才會溫暖。一旦心血管系統(tǒng)的功能出現(xiàn)障礙,就會影響血液運行輸送,造成手腳冰冷的情形。
從中醫(yī)的觀點來看,手腳容易冰冷、麻木,多是屬于氣血的毛病,因為氣虛、血虛所造成的血液運行不暢、血液量不足,要補氣補血。
手腳冰涼怎么調(diào)理,以下四種食物可謂是食物中的“暖寶寶”。
1、大棗
營養(yǎng)價值:民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。
食用搭配:芪棗合湯(取黃芪15~30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然后連湯帶料一起食用)。這三者結(jié)合,對氣血兩虛的人很有好處,能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀,也能滋潤美白皮膚。
小米紅棗生血湯
制作配方:去核紅棗15個、小米200克、紅糖適量。
制作方法:把小米用清水洗干凈浸泡15分鐘;接著再以適量清水把紅棗洗凈;然后把小米和紅棗一起放入鍋中,加入適量清水,開大火煮至水沸騰后,再改用文火熬煮1個小時;最后調(diào)入適量紅糖,即可食用。
功效:小米紅棗生血湯是一款簡單易做的補血藥膳,大棗含有非常豐富的維生素,對于貧血的孕婦來說起著非常不錯的補血作用。不過有一定需要注意的是,脾胃虛寒的孕媽咪不宜食用太多紅棗。
2、羊肉
營養(yǎng)價值:羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì),可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到“暖身”效果。
食用搭配:人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除膻味。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
漢代張仲景《金匱要略》記載,有溫中補血,祛寒止痛功效,特別適合冬日早晚食用。
具體做法:當(dāng)歸20克,生姜30克,沖洗干凈,用清水浸軟,切片。羊肉300克,洗凈切碎。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水旺火燒沸后去浮沫,加料酒,小火燉至羊肉熟爛,加以調(diào)味。
3、韭菜
營養(yǎng)價值:韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質(zhì)2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿卜素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食欲。
食用搭配:烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。注意的是,據(jù)《食療本草》記載,韭菜不宜與蜂蜜同食,否則可能導(dǎo)致腹瀉。
韭菜炒蛋
主料:韭菜4兩(約160克),大雞蛋3只
做法:韭菜洗凈切小段;生粉用水拌勻制成生粉水,待用;將調(diào)料、韭菜、生粉水一起拌勻;在大碗內(nèi)攪散雞蛋;炒鍋燒熱,放入三湯匙生油,待油熱后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可裝盤食用。
4、堅果
營養(yǎng)價值:堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認(rèn)為堅果性味偏溫?zé)?,有補腎健腦、強心健體、御寒的作用,而冬季對應(yīng)的是腎臟,可增強體質(zhì)。
食用搭配:核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁等都有很好的溫補功效,制作也簡單方便。
榛子杞子粥的做法
美食原料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
美食做法:先將榛子仁搗碎,然后與枸杞子一同加水煎汁,去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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