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食療
掛號科室:中醫(yī)科 同類疾?。?a target='_blank'>體檢保健嬰幼兒性健康節(jié)后綜合征

養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 丹參燉老雞的做法

2014-04-07 07:30:36    作者:廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強   家庭醫(yī)生在線

丹參為理血類的中藥,有活血調(diào)經(jīng)、袪瘀止痛,養(yǎng)心除煩的功效。老雞入湯補益與味美的功效更佳。此湯有為女士養(yǎng)顏之功,丹參的營養(yǎng)慢慢融于湯水中,發(fā)揮活血調(diào)經(jīng)、袪瘀止痛、養(yǎng)血安神的食療之效。

材料:丹參15~20克、紅棗3個、老母雞半只或一只(約300~400克)、豬瘦肉50克、生姜3片。

烹制:丹參稍浸;紅棗去核;雞宰洗凈,去臟雜、頭部。一起與生姜下燉盅,加熱開水1500毫升(約6碗量),加蓋燉約3小時,便可。進飲時方下鹽,為4人量。

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佘自強(已故)
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

(責(zé)任編輯:譚琳 )

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