今日為廿四節(jié)氣的“大暑”，在一年中最炎熱的日子，在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。推薦配苡米為甜湯，酷熱日子里淡甜湯最能潤心清肺、生津止渴、清熱消暑。

夏季靚湯：老冬瓜鮮荷葉苡米甜湯

材料：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/2片、苡米80克、紅糖適量。

烹制：各物分別洗凈。冬瓜切塊；荷葉剪為2~3塊；苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改中小火滾約40分鐘，下糖便可。為3~4人量。

家庭醫(yī)生在線（www.tnbxw.com.cn）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238