獼猴桃雖然富含豐富的維生素，但是也會(huì)有些人不宜吃獼猴桃。并且，錯(cuò)誤的搭配也會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)危害健康的后果。今天，不如就來(lái)一起認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)吃獼猴桃都有哪些禁忌和不得不注意的細(xì)節(jié)吧。

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對(duì)保持人體健康，防病治病具有重要的作用。

接下來(lái)再來(lái)看看吃獼猴桃的禁忌都是怎樣的。

獼猴桃不能和什么一起吃

獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C。獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。

獼猴桃和蝦：可能引起中毒。獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。

獼猴桃和螃蟹：易致中毒。螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

獼猴桃和白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

獼猴桃和胡蘿卜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

哪些人不宜吃獼猴桃

獼猴桃屬寒性食物，過(guò)食損傷脾胃的陽(yáng)氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，吃多了易產(chǎn)生腹痛、反酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時(shí)癥狀還會(huì)加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里，胃?。ㄆ⑽戈?yáng)虛）患者應(yīng)當(dāng)少吃獼猴桃。對(duì)于需要補(bǔ)充維生素C或有便秘的胃病患者，可以選用其它的食物或藥物來(lái)治療。

吃獼猴桃一定要切記以上禁忌哦。