減肥，有什么好方法呢？現(xiàn)如今的減肥方法有很多，不過科學健康的才是最好的。飲食減肥是最常見的方法之一，不過飲食減肥需要注意的有很多，這樣才不會對身體健康造成危害，從而科學的減肥。下面就來一起看看飲食減肥必吃的蔬菜和肉類都有哪些吧。

飲食減肥吃什么蔬菜好

西葫蘆。西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做湯喝。

白菜。白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，通便很有效。

蘿卜。蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可吃250克左右。

豆芽。主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆，但營養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能。

飲食減肥吃什么肉類好

魚肉和牛肉。人在減肥的時候又想要保持皮膚不松弛的話那么必須要補充蛋白質，肉類當中是富含蛋白質的，但是又有很多的肉類當中含有脂肪。人在減肥的時候最好是吃牛肉和魚肉，吃法的話最好使用水煮，水煮的牛肉和魚肉當中富含蛋白質又沒有太多的油。而且水煮牛肉和魚肉的味道也比較鮮美，減肥的時候最好是吃魚肉和牛肉。

除此之外，還需要注意的就是飲食減肥的誤區(qū)。

飲食減肥的誤區(qū)

辣椒減肥：并沒有研究直接證明辣椒能夠減肥，而且刺激性強的辣椒過量食用會影響胃部機能，吃太多刺激性食物還會令皮膚變得粗糙，似乎有些得不償失。

一味追求低卡路里的食譜：減肥期間降低卡路里的攝入固然正確，但低于800卡的食譜最終可能會導致營養(yǎng)不良，降低新陳代謝率。以后多吃一點就會迅速發(fā)胖。

喝咖啡：咖啡減肥最終還是要歸根到運動上。最重要的是，即使配合運動，要達到分離出脂肪酸的效果，每天至少得喝8杯咖啡，這么大的量一定會讓你長期失眠。大量喝咖啡還會導致身體缺水，影響膚質，更有害健康。

禁食：這樣做有助于身體排毒，但是解決肥胖問題的效果不大。而會衰減，從而影響體力且禁食時間過長，機能得不到更多的供給，消化功能就和腦力活動。

飲食減肥，方法要合理正確才不會傷害到健康哦。