很多人都在服用魚(yú)油這種保健品，但是魚(yú)油真的適合每個(gè)人嗎，吃還是不吃，又有哪些食用注意事項(xiàng)呢？一起來(lái)了解下吧。

魚(yú)油吃還是不吃

魚(yú)油中富含ω-3系列脂肪酸，有降低膽固醇和降低血液粘稠度的作用。因?yàn)槿藗兤毡檎J(rèn)為心腦血管疾病最大的問(wèn)題是降低血膽固醇和血液粘稠度，并把膽固醇看作是心腦血管疾病的“罪魁”和“元兇”。另外，從理論上說(shuō)，魚(yú)油的中ω-3脂肪酸是必需脂肪酸，又對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，是平衡ω-6系列脂肪酸的主要脂肪酸，對(duì)預(yù)防多種疾病都有積極的意義。因此，人們就自然而然地將魚(yú)油看作是預(yù)防心腦血管疾病的佳品。

但是，任何營(yíng)養(yǎng)品都有雙重作用，適量攝入有益健康，過(guò)量則有害健康，魚(yú)油也不例外。魚(yú)油對(duì)于高血脂患者來(lái)講，確有調(diào)理作用。但如果過(guò)量攝入，總膽固醇降低、血液稀釋，同樣可導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生，特別是增加腦出血、腦溢血發(fā)病率。

另一方面，預(yù)防心腦血管疾病的重點(diǎn)是抗氧化，因?yàn)檠褐械牡兔芏戎鞍啄懝檀急谎趸蟛艜?huì)滯留在血液中不被利用，才會(huì)沉積在血管壁上導(dǎo)致到管狹窄，才會(huì)引發(fā)血脂異常和高血壓現(xiàn)象。而魚(yú)油是非常容易被氧化的脂肪酸，過(guò)多攝入無(wú)疑會(huì)增加被氧化的幾率，消耗體內(nèi)的抗氧化物質(zhì)，加速人體的衰老。

正常人沒(méi)有必要特意補(bǔ)充，經(jīng)常吃一些海產(chǎn)品和魚(yú)類完全可以滿足人體需要。有人說(shuō)只有深海魚(yú)才含有ω-3脂肪酸，其實(shí)這是誤導(dǎo)，蝦米、墨魚(yú)、魷魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)等都含有ω-3脂肪酸，部分河魚(yú)也含有ω-脂肪酸，只是含量較低就是了。有血脂異常的人也最好通過(guò)食物進(jìn)行調(diào)理，如確需要補(bǔ)充魚(yú)油，也應(yīng)該在醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下服用。

某些魚(yú)類，特別是鯊魚(yú)、鯖魚(yú)和養(yǎng)殖鮭魚(yú)，可能會(huì)受到汞和其他化學(xué)品的污染。因此，選擇魚(yú)油類補(bǔ)充劑時(shí)，要選擇純度高，提取自深海無(wú)污染魚(yú)類的魚(yú)油產(chǎn)品。

七類人不宜服用魚(yú)油

類型一：糖尿病

攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì)使血糖控制更加困難。

類型二：高血壓患者

深海魚(yú)油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì)造成血壓太低。

類型三：肝病

攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì)增加肝病患者出血的危險(xiǎn)。

類型四：對(duì)魚(yú)或海鮮過(guò)敏者

對(duì)魚(yú)和海鮮有過(guò)敏癥狀的人，在服用魚(yú)油補(bǔ)充劑進(jìn)，也可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。因此，此類人群選擇魚(yú)油類產(chǎn)品時(shí)，需要謹(jǐn)慎。

類型五：抑郁癥

攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì)加重抑郁癥。

類型六：躁郁癥患者

攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì)增加躁郁癥患者的癥狀。

類型七：家族性腺瘤性息肉

攝入高劑量的魚(yú)油可能會(huì)進(jìn)一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

服用深海魚(yú)油劑量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。可能會(huì)出現(xiàn)的深海魚(yú)油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。

從健康的作用上說(shuō)，吃魚(yú)要比吃魚(yú)油更好。除了魚(yú)油之外，魚(yú)還提供優(yōu)質(zhì)的蛋白以及維生素礦物質(zhì)等微量元素?！睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》的研究指出，與沒(méi)有吃魚(yú)習(xí)慣的人相比，有吃魚(yú)習(xí)慣的男性罹患心臟衰竭風(fēng)險(xiǎn)減少約30%。

擴(kuò)展：魚(yú)油和魚(yú)肝油不是一回事

魚(yú)油的有效成分是歐米伽-3中的血管清道夫EPA和腦黃金DHA，魚(yú)肝油的有效成分是維生素A和D;提取部位不同：魚(yú)油提取主要來(lái)自魚(yú)的肌肉部分，魚(yú)肝油則提取自魚(yú)的肝臟；使用人群不同：魚(yú)油多為中老年人日常保健服用，魚(yú)肝油主要為缺乏維生素A和D的嬰幼兒服用。