備孕補(bǔ)葉酸吃什么食物好？對(duì)于準(zhǔn)備要寶寶的女性來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充葉酸不僅是食用葉酸補(bǔ)劑，還可以從日常飲食中入手。那么，備孕補(bǔ)葉酸吃什么好呢？

備孕為什么要吃葉酸

葉酸是B族維生素的一種，其在細(xì)胞DNA合成中起關(guān)鍵作用。沒(méi)有葉酸，細(xì)胞就無(wú)法合成遺傳物質(zhì)，細(xì)胞就無(wú)法進(jìn)行分裂繁殖。胚胎是從一個(gè)細(xì)胞不斷分裂發(fā)育而來(lái)的，可見(jiàn)胚胎的發(fā)育過(guò)程中，葉酸的作用多么關(guān)鍵。

許多嚴(yán)重畸形都有可能和葉酸缺乏有關(guān)：無(wú)腦兒、腦脊膜膨出、脊柱裂、唇腭裂、先心病等。由此可見(jiàn)，葉酸該補(bǔ)。但是，上述畸形，補(bǔ)了葉酸，仍然有可能發(fā)生，只不過(guò)概率更低而已；而沒(méi)有補(bǔ)葉酸的，仍然絕大部分沒(méi)有畸形。因?yàn)槿~酸可以從食物中獲取。

之所以提倡孕前三個(gè)月開(kāi)始服用葉酸，是確保女性在受孕的時(shí)候，體內(nèi)的葉酸達(dá)到最佳的狀態(tài)，確保早期的胚胎有一個(gè)良好的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境。

補(bǔ)充葉酸吃什么食物好

含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成分也會(huì)損失很大。因此孕媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片和多維元素片。

蔬菜有萵筍、菠菜、番茄、胡蘿卜、青菜、龍須菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等；

新鮮水果有橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等；

動(dòng)物性食品有動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等；

豆類、堅(jiān)果類食品有黃豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；

谷物類有大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

補(bǔ)充葉酸應(yīng)該注意些什么

1、補(bǔ)多少

人體內(nèi)葉酸總量約5～6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。

寶寶在媽媽體內(nèi)不斷生長(zhǎng)發(fā)育，媽媽的葉酸通過(guò)胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給他，胎盤組織與子宮的不斷增長(zhǎng)，葉酸的需求量越來(lái)越大，如不能有意識(shí)地補(bǔ)充，會(huì)使葉酸水平降低。

專家認(rèn)為，孕媽媽每天需補(bǔ)充600～800微克葉酸才能滿足寶寶生長(zhǎng)需求和自身需要。

2、要補(bǔ)不要流失

含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。

因此，孕媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

為了健康的寶寶，在備孕期間就在飲食中多注意補(bǔ)葉酸吧。