咽部黏膜組織發(fā)炎的病癥咽喉炎是營養(yǎng)不良、患慢性心肺疾病，以及工作生活環(huán)境欠佳的人容易患的一種疾病。那么咽喉炎吃什么好呢，吃什么有助于減輕病癥呢？專家表示，咽喉炎的人們平時(shí)可以選擇含維生素C多的蔬菜、清涼瀉火的果汁等食物。另外，還要盡量少吃辛辣的食物等。那么急性咽喉炎吃什么好呢？

咽喉炎的表現(xiàn)

咽喉炎一般最開始是急性咽喉炎，如果沒有及時(shí)的治療，往往轉(zhuǎn)為慢性咽喉炎。咽喉炎多由病毒和細(xì)菌感染引起，主要的致病菌為鏈球菌、葡萄球菌和肺炎球菌等。此外，鼻的疾病、扁桃體炎、齲病、粉塵、化學(xué)氣體、煙酒過度以及貧血、便秘、肝臟病、腎臟病也都可引起咽喉炎。

患者出現(xiàn)咽痛、咽癢、聲嘶、咽異物感、頻繁干咳。主要癥狀為咽部不適、發(fā)干、異物感或輕度疼痛、干咳、惡心、咽部紅腫、灼熱疼痛、吞咽困難等，晨起癥狀尤為明顯，嚴(yán)重時(shí)可伴有惡心、嘔吐。慢性咽喉炎患者的黏性分泌物較多，所以患者常常不自覺地有清嗓動(dòng)作，并且會(huì)吐白色的痰液。

咽喉炎吃什么好

咽喉炎患者宜食富含維生素C較多的水果和蔬菜。如蘋果、香橙、西紅柿等。多吃新鮮蔬菜和含纖維的水果。

急性咽喉炎患者宜食清涼瀉火的食物。如甘蔗汁、荸薺汁、蘿卜汁等。

急性咽喉炎適合吃荸薺

莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱。

荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。荸薺具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等癥的治療。在呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫(yī)臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便干硬。

慢性咽喉炎患者除宜食上述鮮汁外，還宜食百合、豆?jié){、綠茶、青果、枸杞子、鴨蛋、蜂蜜、香蕉等。

咽喉炎吃什么好：食療方

蒲公英羅漢果茶

材料：羅漢果1顆，胖大海5顆，蒲公英10克，冰糖適量

做法：將羅漢果洗凈后，拍碎；胖大海、蒲公英洗凈，備用。將羅漢果、胖大海、蒲公英放進(jìn)鍋內(nèi)，加1500毫升水，煮開后小火再煮20分鐘，濾渣。加入適量冰糖調(diào)味即可。

功效：有潤喉爽聲、化痰清熱、益氣補(bǔ)虛的功效，適合咽喉充血疼痛、口干咽燥、咳黃痰的患者食用。

洋參蒸梨

洋參性涼，味甘，微苦。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效。用于咳喘、痰血、口燥咽干等癥。其主要成分三萜皂苷。有抗疲勞、抗腫瘤和抗病毒等作用。梨，性涼、平，味甘，微酸，具有生津潤燥，清熱化痰的功效。對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。洋參與梨同蒸食對(duì)于肺熱咳嗽，痰多，咽喉腫痛等癥有顯著的效果。

甘草清咽湯

材料：甘草5克，胖大海、玄參、玉竹各10克，白糖少許。

做法：將玄參、玉竹、甘草洗凈放入鍋內(nèi)。加清水煮沸15分鐘后離火。加入白糖，最后加入洗凈的胖大海，涼后放入冰箱，食用時(shí)取出即可。

功效：清熱利咽、生津止渴，可解咽喉干燥，對(duì)干燥性咽喉炎有很好的療效。

山藥燉排骨

山藥性平，味甘。具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃，消渴生津，益肺等功用。配以滋陰潤燥的豬排相燉食，對(duì)虛勞咳嗽，痰濕咳嗽、脾虛咳嗽等癥有較好療效。可對(duì)慢性咽喉炎有緩和防治作用。并且還可提高人體的免疫功能，以抵御病毒，增強(qiáng)免疫能力。

蜜汁枇杷

枇杷性涼，味甘，酸。具有潤肺、止咳下氣的功效。主治肺痿咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。蜂蜜性平，味甘，具有潤燥、止痛、解毒之功效。蜜汁枇杷能加強(qiáng)鎮(zhèn)咳、袪痰的作用，對(duì)肺燥干咳，痰多，嘔逆等癥狀有明顯的改善效果。

枸杞粥

要用到的材料：枸杞子15克，糯米150克。

煮食方法：糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效，適用于慢性喉炎咽喉干燥者。

溫馨提示：咽喉炎患者應(yīng)忌煙酒及辛辣和滋膩食物。如大蔥、辣椒、大蒜、韭菜、醋及牛肉、羊肉、狗肉、公雞肉等。咽喉炎患者應(yīng)少食熏制、臘制及過冷、過熱食物。