每天需要多少蛋白質(zhì)和能量

艾滋病病毒感染者和病人每天所需蛋白質(zhì)應(yīng)是正常人群的1.5~2倍，能量應(yīng)比正常人群高10~15%。為了獲得足夠的蛋白質(zhì)，無論在吃飯或是吃零食時(shí)，都應(yīng)該食用富含蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶、豆制品等。

由于單位脂肪提供的能量是蛋白質(zhì)或碳水化合物的2倍多，而感染者和病人體內(nèi)膽固醇水平又低于正常水平，因而不必考慮攝入過多脂肪對(duì)身體的害處。

另外，脂肪還可使食物具有更好的味道，增加食欲，所以感染者和病人在身體允許條件下，可適當(dāng)?shù)囟鄶z入一些脂肪含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、食用油等。

甜食，如糖、蜂蜜、果凍、果醬和糖漿也可以食用，以獲得額外的能量。